Dùng giấm, bột mì hay sử dụng nước sôi là những cách phổ biến nhất để rửa thật sạch nội tạng gia súc trước khi chế biến món ăn.
Khử mùi hôi nội tạng gia súc

Khử mùi hôi nội tạng gia súc 1
  Dưới đây là những cách giản đơn mà bạn có thể áp dụng:

- Khi rửa lòng và dạ dày của các loại gia súc, cho một ít sô đa và giấm vào rồi vò xát kỹ, chất nhầy và mùi lạ sẽ biến mất.

- Khi rửa phổi, cho ống phổi vào vòi nước rồi xả nước sạch rửa thật sạch các chất bẩn đến khi lá phổi hiện màu trắng sẽ không còn mùi khó chịu nữa.

- Rửa lưỡi: Lấy nước sôi dội qua hoặc cho vào nồi nước sôi nhúng một cái, cạo sạch lớp trắng trên lưỡi rồi rửa thật sạch là được.

- Rửa tim: Cho quả tim vào chậu nước lã, dung tay bóp liên tục cho các chất bẩn trong quả tim ra hết là được.

- Rửa óc: Để vào chậu nước rửa nhẹ, dung tăm gạt bỏ những sợi tiết và lớp màng mỏng bê ngoài, nhẹ nhàng rửa lại một lần là xong.

- Rửa lòng già lợn: Cho lên chảo đảo khô dể mùi hôi bám trên thành long bay hết cho đến khi không còn mùi nữa, sau đó rửa lại bằng nước lã là được.

- Rửa gan và tim lợn: Lấy bột mì xoa bóp một lúc, sau đó rửa lại bằng nước sạch là được.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chiên cá lóc bo ham hungary ngon nhãn khô Chè sen nhãn khô làm bánh rán Độc đáo đặc sản Phú Quốc huong dan cam hoa tom cuon bacon cach lam banh day nhat ban toi cach nau ga om nam mực tempura rán Sua hat sen cha dau thit Bánh chuoi hấp Almaz="background-color: #70FEC5" href="/index.php?q=Đường">Đường giải nhiệt nau mi y lam dua mon vương thịt băm rang lãƒæ sua gao han quoc nau trung nau lau bo ngon phở phở trộn món Bắc Hằng MT mÃƒÆ mì ăn liền 10 món ăn đường phố cực ngon ở Thái martini Nhà băng Sò cổ đại nướng xấu vỏ nhưng ngon chả cốm trứng chút bắp cải muối giòn gung bánh khoai tây đậu phụ xóc mè day nâu an cach lam chan ga ngam sa ot phô mi trung cà lẠmón ếch sua hat đieu cua chien gion món nước giấm đen LÀm kem snack chuối chiên Rau muống thịt hun khói lam muc sot tuong han quoc socola trung nau sua bap Chả tôm Làm bánh xèo cach nau xoi ngon canh cà tím nấu cá nem chua ran mon banh chien trung Chiêu Ích mẫu canh khoai tây sườn non salad dau tay trà quất nghiå³ ä¹ Suon xao chua ngọt cách làm bánh uot SÃƒÆ Hết thịt ba chỉ kho mắm ruốc bánh bánh flan bánh trứng gà món ga nuong BBQ cach lam chuoi chien phồng tem Nấu ăn thế nào để không tăng cân socola trung cuon tom banh tao thom trở hat ham xuong bánh mì bơ thuc uong lam kem da bao ngon phá lấu bao tử heo am muc xao dua chua Cơm rang thập cẩm ca chim sot hai vi mam ruoc xao thit ngon mứt dừa vị trà xanh Lá lốt minion cá tương cà trứng gà cuộn Funny lunch giới chiên nem ốc GÃƒÆ kho coca chè nha đam đậu đen Cach lam suon nuong làm sua chua cách làm hamburger cách làm đậu hủ cốc chén cũ tu lam vit nau chao trung cuon tự làm phở thịt bò day nâu mì ý phi lê cá hồi dau phu nhoi thit là cua ga nau tieu thien ly xao thit món bánh mướp đắng xào trứng muối ngon thịt bò kho khô ngo ri cơm chiên khóm thit heo chien gion cách bày mâm ngũ quả đẹp