Dùng giấm, bột mì hay sử dụng nước sôi là những cách phổ biến nhất để rửa thật sạch nội tạng gia súc trước khi chế biến món ăn.
Khử mùi hôi nội tạng gia súc

Khử mùi hôi nội tạng gia súc 1
  Dưới đây là những cách giản đơn mà bạn có thể áp dụng:

- Khi rửa lòng và dạ dày của các loại gia súc, cho một ít sô đa và giấm vào rồi vò xát kỹ, chất nhầy và mùi lạ sẽ biến mất.

- Khi rửa phổi, cho ống phổi vào vòi nước rồi xả nước sạch rửa thật sạch các chất bẩn đến khi lá phổi hiện màu trắng sẽ không còn mùi khó chịu nữa.

- Rửa lưỡi: Lấy nước sôi dội qua hoặc cho vào nồi nước sôi nhúng một cái, cạo sạch lớp trắng trên lưỡi rồi rửa thật sạch là được.

- Rửa tim: Cho quả tim vào chậu nước lã, dung tay bóp liên tục cho các chất bẩn trong quả tim ra hết là được.

- Rửa óc: Để vào chậu nước rửa nhẹ, dung tăm gạt bỏ những sợi tiết và lớp màng mỏng bê ngoài, nhẹ nhàng rửa lại một lần là xong.

- Rửa lòng già lợn: Cho lên chảo đảo khô dể mùi hôi bám trên thành long bay hết cho đến khi không còn mùi nữa, sau đó rửa lại bằng nước lã là được.

- Rửa gan và tim lợn: Lấy bột mì xoa bóp một lúc, sau đó rửa lại bằng nước sạch là được.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi do thom ngon cach nau ca sot trai cay hàm lượng banh nương bánh khoai lang vừng cach lam coc tron Chọn mua bếp từ thit heo xao khoai mon thay đổi lau cho rim đậu nấu ăn Cà tím xào thịt lợn băm ngon lảu cá bớp banh kem noel bún chả gà viên Sâu làm bánh chuối lẩu cua banh ga to 2010 kem chuối trà xanh trung chien ngon trứng chiên xúc xích mam ca thu bò xào cần cách nấu chè ham cuon trung ngon gà xào cay lẩu măng cay bò teriyaki bị cheesecake chanh trứng bọc cơm soup rau củ cach lam banh doremon xao thit ga và chanh muc nhoi Pháp Nước sốt mực tẩm bột chiên giòn vừng đen ga hap nam Bánh lá dừa Món ngon từ cá bắp chuối tẩm bột chiên cong thuc lam banh troi banh mi sua bánh xếp mặn huế tom pho mai gion ngon lau bo nhung dam súp khoai tây che khoai mon bot bang làm bánh từ mì tôm gỏi tôm tươi mut tet ép dứa nghêu cach lam pasta so ngon nem tai sinh tố vải thiều cach lam khoai mi nuong thỏ cach lam com chay thịt chua mon cá salad ca chua ngon thịt bò om nước tương đỗ nhồi thịt thịt heo viên rim xì dầu Khoai tây thịt kho mắm ruốc người Hải Phòng miến vịt lam sate ca basa banh bot da thom uc ga nuong nộm hoa chuối kieu ngam duong cách nấu cà ri bánh mặn che mit canh mồng tơi thịt bò xào rau khoai so sashimi cá hồi cách làm kem chuối lạc mực xào cà chua Bang cuon mi xao cách nấu xôi nếp lam dua mon cach lam xoai dam chua ngot cơm rang bò hàu nấu tokoyaki nướng cá hồi kho cay ba roi kho thom làm pad thái com thom hai san trung bao thit nam cách làm satay cach nau xoi la cam phở cuốn thịt y cach lam da me mon an tu top mo cua sot ca chua ngon thạch cam rau tiêu trộn dầu giấm Cách giữ chuối chín lâu hỏng cách làm nem trái cây chay mặn đều ngon trẻ biếng ăn chả cá xào nấm Sinh to trai cay Chọn và chế biến cá khô cach lam sinh to trai hong thịt bò cuốn lá lốt nướng