Dùng giấm, bột mì hay sử dụng nước sôi là những cách phổ biến nhất để rửa thật sạch nội tạng gia súc trước khi chế biến món ăn.
Khử mùi hôi nội tạng gia súc

Khử mùi hôi nội tạng gia súc 1
  Dưới đây là những cách giản đơn mà bạn có thể áp dụng:

- Khi rửa lòng và dạ dày của các loại gia súc, cho một ít sô đa và giấm vào rồi vò xát kỹ, chất nhầy và mùi lạ sẽ biến mất.

- Khi rửa phổi, cho ống phổi vào vòi nước rồi xả nước sạch rửa thật sạch các chất bẩn đến khi lá phổi hiện màu trắng sẽ không còn mùi khó chịu nữa.

- Rửa lưỡi: Lấy nước sôi dội qua hoặc cho vào nồi nước sôi nhúng một cái, cạo sạch lớp trắng trên lưỡi rồi rửa thật sạch là được.

- Rửa tim: Cho quả tim vào chậu nước lã, dung tay bóp liên tục cho các chất bẩn trong quả tim ra hết là được.

- Rửa óc: Để vào chậu nước rửa nhẹ, dung tăm gạt bỏ những sợi tiết và lớp màng mỏng bê ngoài, nhẹ nhàng rửa lại một lần là xong.

- Rửa lòng già lợn: Cho lên chảo đảo khô dể mùi hôi bám trên thành long bay hết cho đến khi không còn mùi nữa, sau đó rửa lại bằng nước lã là được.

- Rửa gan và tim lợn: Lấy bột mì xoa bóp một lúc, sau đó rửa lại bằng nước sạch là được.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

pancake mì thịt lợn nấu giả cầy món cá ngon bơ đậu phộng lẩu miso trở tự may ví cầm tay cách nấu sò lông mực bạch tuộc nướng thit hap qua sau ngon xao bun Thit nướng thit bo cóc ngào muối ớt Cach lam xỉu Mai MON NGON TU THIT canh sườn cải chua rau mam tron dau giam mon nam bo om cu sen chè rau củ hạt sen dâu xay sữa cach lam dui ga sot teriyaki cách làm xôi chim làm mứt đu đủ thịt trâu nướng nau com ga hai nam ngon chao suon nam cá chép mắm cá thu đậu hà lan xào tôm và nấm tính Sua chua Nếp cam trân châu nấu chè trái cây giò heo nấu măng chả giò cá rô hau sua nuong mo hanh mi can sot ngu vi người việt Quảng Ngãi bún bún đậu đậu hũ mắm tôm Hằng hành tây xào nghêu lụa xôi đỗ Chân giò cach lam mi y hai san nấu rau câu dừa cach lam banh cuon trang CAM canh khoai môn sườn Nướng Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò giấy gói 5 lưu ý đặc biệt khi ăn lẩu Tổng kết các món đào siêu ngon vòng quanh thế giới gion bi cupcake ca cao vani CÃ Nuong gà nướng mọi mắm tép bánh mì cuộn trứng dưa leo Banh pho ca vuoc chocolate hương cam bánh đậu xanh nước dừa cach ham mit non va dua Muc xao sa te văn hóa hy lạp pha mật ong với nước sôi lam pa te gan Bún ca lam banh trang nuong dAy nAu nai cuốn ba rọi Ca loc chien Bánh tét chả cá rim mặn Măng chua rau cau 3d bot khoai lang lau kim chi hai san chả trứng lẩu gà cay xy banh trung thu nuong ngon le dut lo ngon goi chay nướng cá với riềng sả cách làm mì tôm kim chi tỏi sườn cốt lết chiên trồng cây mì lạnh xao thit bo cách làm cơm nắm thịt heo kho cá Vừa sáo bò xào cần tỏi lam banh sung bo phap bánh dẻo nhân tôm cach lam trung hap thit nuong cach lam canh nam kim cham Che dau den bánh mì tôm rán canh suon non hat de món cháo singapore tap Về miền Tây ăn cá kèo kho lá giang nếp cẩm banh cupcake cream chesse banh mouse ngon lam ruoc món ăn nhật lam goi sữa chua hoa quả tôm sốt trái cây cải chú cach lam panna cotta ca phe món ngon Việt Nam trung chien cuon thit Thịt heo khô