Uống nước trong khi ăn cản trở quá trình tiêu hóa của dạ dày và khiến nồng độ insulin biến động đáng kể, cảnh báo được đăng tải trên trang Healthmeup.

	Không nên uống nhiều nước khi ăn | Ẩm thực - Sức khỏe

Uống nước trong khi ăn cản trở quá trình tiêu hóa của dạ dày và khiến nồng độ insulin biến động đáng kể, cảnh báo được đăng tải trên trang Healthmeup.


 

Uống nước trong bữa ăn không phải là thời gian tốt nhất để làm dịu cơn khát, tiến sĩ - bác sĩ Shonali Sabherwal của Ấn Độ cho biết. Ông giải thích thêm, đối với những người gặp vấn đề về tiêu hóa, dạ dày có sở trường đặc biệt để nhận biết khi nào cần dung nạp thức ăn, từ đó nhanh chóng tiết ra các dịch tiêu hóa. Nếu vừa ăn vừa uống cùng lúc thì bạn đã vô tình làm loãng dịch tiêu hóa tiết ra để tiêu hóa thức ăn, dẫn đến hệ quả làm hỏng các chất dinh dưỡng của thực phẩm.

Không nên uống nhiều nước khi ăn
Vừa ăn vừa uống rất dễ dẫn đến hiện tượng trào ngược a xít dạ dày và ợ nóng - Ảnh: Shuttertsock

Hơn nữa, bác sĩ Sabherwal còn cảnh báo vừa ăn vừa uống rất dễ dẫn đến hiện tượng trào ngược a xít dạ dày và ợ nóng. Không chỉ vậy, uống nước trong bữa ăn còn có thể khiến nồng độ insulin tăng đột biến, nếu như bạn tiêu thụ thực phẩm có chỉ số glycemic cao. Khi insulin tăng cao trong máu, khả năng cơ thể lưu trữ chất béo càng nhiều, từ đó gây ra những hệ lụy đáng tiếc cho sức khỏe.

Nhiều nghiên cứu cho thấy nhấm nháp một vài ngụm nước trong bữa ăn không ảnh hưởng gì nhiều, nhưng uống một hoặc hai ly có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Theo các chuyên gia, thời gian tốt nhất để uống là trước khi ăn hoặc hai giờ sau bữa ăn để các chất dinh dưỡng được hấp thu một cách hiệu quả.

Bác sĩ Sabherwal gợi ý một số cách để hạn chế nạp nhiều nước trong khi ăn: Hãy chắc chắn thực phẩm không quá mặn để không làm trầm trọng thêm cơn khát và kích hoạt nhu cầu uống nhiều nước. Tránh ăn nhanh bởi ăn hối hả dễ mắc nghẹn và cần uống nhiều nước để đẩy thức ăn xuống dạ dày. Nhai kỹ thức ăn cũng là cách giúp hạn chế việc uống nhiều nước bởi trong khi nhai kỹ, dịch tiêu hóa (enzyme) tiết ra nhiều, tạo điều kiện thuận lợi cho dạ dày hoạt động hiệu quả hơn.   

Hạ Yên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

uống nước, ăn, dạ dày

kem chiên ngà basic sponge bánh công thức made with a rice cạch nau hu tieu nam vang banh khoai mon sot dau thịt băm thuc don mon ngon cẠch lam kim chi cuon muối mè cà nuc ướp Bánh tráng trộn bắc khung mon ngao phở gà trộn bà nh gio Thịt kho đậu phộng Củ cải muối kim chi mì căn xào xả ớt quên Canh chua lươn Đồ uống giải khát cach kho thit Banh bao Banh bo ẩm thực lào Hành tây Ca nướng Bánh bột lộc gムgoi họa Món creme brulee chao ga diy ngay le vu lan Bánh nhúng món bún dầu lạc mon ngon moi ngay óc Đình giải nhiệt công dụng cách nấu xôi vai tôm càng canh bò viên sua xay ngon lá chanh cải thìa xào nấm bo kho khoai tây su hào lam banh salad khoai lang thịt bò CÃƒÆ rÃƒÆ cà tím xào gà xé phay hoành thánh chiên giòn kho tộ mon sot cách làm thịt vịt Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở cach nau sua Bánh Chuối hot dog lan bot chien cách làm gỏi tôm thịt Canh nấm ốc xào bơ gà kho coca cupcake nho khô cupcake mặn Ga chien kem trung danh đón tết banh quy nầu lẩu mắm ức gà xào bánh halloween gà tẩm bột sốt chanh huong dan nau chao trai album đồ chua bánh chanh bơ canh giò heo Canh bò viên cach nau com ga tam ky đậu phụ chiên xốt tương Sò huyết Hướng Ý Tưởng cach nau mon an ngon Banh da Lon Món hấp Món Hấp món hấp hanh tay chien gion cốm dẹp che ngot thit lơn luôc ngâm nước mắm ngọt mát thach chanh day banh yen chả lá lốt cuốn thịt heo thức uống giải khát Món Pháp Hấp dẫn món nướng trên mặt đá Cách làm bánh khoai lang cách nấu cơm rươu tự làm bánh cách làm trứng ốp la sốt chanh muối lang diềm canh khổ qua dồn thịt cá cá kho tộ kho tộ cá ba sa Hằng MT Món ăn vặt sài gòn gà nấu nấm thịt vịt nấu chao đỏ cà bÃ