“Muốn thấy cầu vồng phải chịu đựng những cơn mưa” – câu này chẳng đúng chút nào với mousse cầu vồng bắt mắt mà cách làm cực giản đơn.- Emdep.vn
Không mưa cũng có cầu vồng trong bếp

Cầm trên tay cốc mousse cầu vồng đẹp mắt như thế này, chẳng ai nỡ ăn mà cứ ngắm và nâng niu mãi thôi.

Nguyên liệu

Mousse cầu vồng đẹp mắt thơm ngon

+ 220 gram kem phô mai

+ 350 gram whipping cream

+ 2 lá gelatin

+ 20 gram đường (dùng để cho vào whipping cream)

+ 50ml nước cốt dừa

+ Phẩm màu

Cách làm

Mousse cầu vồng đẹp mắt thơm ngon

- Ngâm lá gelatin vào nước lạnh cho mềm.

- Kem phô mai để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó thêm đường, dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

- Whipping cream thêm đường, cũng dùng máy đánh trứng đánh cho bông nhuyễn.

- Đun nóng nước cốt dừa. Gelatin sau khi vớt ra để ráo cũng cho  vào nước cốt dừa đun cùng. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết. Để ở nhiệt độ phòng cho nguội.

Mousse cầu vồng đẹp mắt thơm ngon

- Sau đó đổ vào hỗn hợp kem phô mai vừa đánh, khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào whipping cream, đánh bông tạo thành hỗn hợp mousse.

- Đổ mouse vào 6 khay nhỏ, mỗi khay nhỏ 1-2 giọt phẩm màu, khuấy đều.

- Dùng túi bắt bông kem, bắt kem màu thứ nhất vào cốc, để trong tủ lạnh 5 phút, sau đó tiếp tục bắt kem màu khác lên. Cứ mỗi lần bắt kem lại để tủ lạnh trong 5 phút rồi mới bắt lượt kem mới.

Mousse cầu vồng đẹp mắt thơm ngon

- Khi đã bắt hết kem các màu, để ly mousse vào tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng là ăn được.

Mousse cầu vồng đẹp mắt thơm ngon

 

Việt HàDịch từ MC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Banh cau vong mouse chanh leo

móc Xôi thích khoai so Vua dau bep Thanh Cuong công thức hoanh xi quách cách làm mứt ngon cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi chè chuoi dạy nâu ăn cach nau chao chim cut mut bi dao deo hải sản củ kiệu Spaghetti khỏe cach lam che bap ngon che bien cua sot me list cháo Thức Uống cu cai kho ca ro Xào tôm xóc tỏi ngon trung hap ngai cuu trứng kho đậu luon kho chộn gà tầm bột chiên mè cách làm bún nem nướng cách lam sua chua Ngũ vị Video Dạy Nấu Ăn lam thit cay xổi nếp mi cua ngon hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Ba món ngon từ cá bò gù lam banh gato bup phở cuốn cach lam soup chay thịt bò nhúng giấm và dừa nam chien gion sot chua ngot đậu hũ chiên giòn cá điêu hồng cach lam suon non nuong ngu vi Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ mi y sot ca ngu ngon mon ngon voi bo cau công thức làm bánh tra sua tran chau vi tra xanh banh mẠn mướp đắng xào bánh hỏi thịt nướng nướng sò huyết với mõ hành tận dụng bánh mì cũ bánh mì trái cây khô làm hoa mộc lan giấy yến mạch ăn sáng bánh cuốn trái cây bí hấp hải sản quoc Hầm bo cau chả giò hải sản trà táo cam cocktail dua Canh bầu mì ý kiểu trung sốt cá đắng mon xao Thit bò canh mồng tơi nấu tôm banh bi ngoi côm bố nuoc chanh hoa hong thịt gà sốt cà Nhi salad tôm với cam ThẠp gia đình rau củ trộn salad sinh to yaua canh Gà Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua ngọt ech Cá sơn gà món ngon của biển cach lam banh maledeline bÃ Æ oc buu lẩu chả cá Thiên Lý bắp xay sữa trứng bánh bánh kem bánh nhung đỏ thịt cua hấp trứng gà bầu xào nau canh thit bo ngon Đo bao tử với lẩu mực Đại Lãnh canh sake bổ dưỡng sã³c dưa hấu bún chả bò nướng sả ngon cach lam pad thai ốc xào mắm DUI ga chien CACH NAU BANH CANH thịt nấu dưa cải tráng miệng 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách cơm gạo lứt Hoà ng nhiệt Dê xào lăn Chiên chè bubur chacha banh bong lan xoai tự làm mứt tết sữa chua dâu nuoi banh da cua hai phong