Làm bánh mousse chocolate không cần dùng lò nướng, mà chỉ cần để bánh vào tủ lạnh trong khoảng thời gian thích hợp để bánh đông lại.- Emdep.vn
Không cần lò nướng vẫn có mẻ bánh mousse chocolate tuyệt ngon

Không cần lò nướng, vẫn có mẻ bánh mousse chocolate tuyệt ngon

Nếu nhà không có lò nướng, thì bạn nên chọn làm các loại bánh mousse. Đặc điểm của bánh mousse là dễ làm, chỉ cần để trong tủ lạnh với khoảng thời gian thích hợp, bánh đông lại là được. Công thức làm bánh mousse chocolate sau đây cũng theo nguyên tắc đó. Tuy nhiên bánh mousse này đặc biệt hơn vì còn được phủ một lớp chocolate mềm thơm bên ngoài.

Để làm bánh mousse, bạn cần có chocolate đen, whipping cream, gelatin để làm đông bánh và hai miếng bánh chocolate mua sẵn ngoài hàng. Còn nguyên liệu cho làm lớp phủ ngoài, nên có siro glucose để bánh thơm hơn.

Mời bạn làm bánh mousse chocolate theo công thức sau nhé.

Nguyên liệu làm bánh mousse chocolate:

+ 100 gram chocolate đen

+ 200ml whipping cream

+ 5 gram gelatin

+ 2 miếng bánh chocolate (có thể mua bánh bông lan chocolate ngoài hàng)

Nguyên liệu làm lớp chocolate phủ ngoài

+ 100 gram chocolate đen

+ 20 gram siro glucose

+ 130ml whipping cream

Cách làm bánh mousse chocolate:

- Ngâm lá gelatin vào nước lạnh cho đến khi gelatin mềm ra.

- Lấy 100ml whipping cream đổ vào nồi, vặn lửa nhỏ đun sôi. Thêm lá gelatin vào và trộn thật đều.

- Đổ chocolate đen vào bát, đổ hỗn hợp whipping cream vừa xong vào và trộn thật đều.

- Đánh nốt 100ml whipping cream còn lai, rồi đổ vào hỗn hợp trên, trộn thật đều.

- Đặt 1 miếng bánh chocolate vào khuôn hình trụ, đổ hỗn hợp mousse chocolate ở bước trên vào. Đổ đến nửa khuôn.

- Tiếp tục đặt một miếng bánh chocolate khác lên trên cùng. Để trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

- Bỏ bánh từ tủ lạnh ra, khi này bánh đã cao đầy kín khuôn. Bảo quản trong tủ lạnh thêm 1 tiếng nữa.

Làm lớp chocolate phủ ngoài bánh

- Đổ whipping cream vào nồi, thêm siro glucose vào. Vặn lửa nhỏ đun nóng thì tắt lửa.

- Đổ hỗn hợp vào chocolate đen. Khuấy đều đến khi chocolate tan hết. Sau đó để nguội.

- Lấy bánh ra, đổ bánh ra đĩa, cho vào tủ lạnh thêm 10 phút.

Không cần lò nướng vẫn có mẻ bánh mousse chocolate tuyệt ngon

- Từ từ đổ lớp chocolate vừa làm lên bề mặt bánh, cho đến khi phủ hết toàn bộ.

Chúc các bạn ngon miệng với bánh mousse chocolate này nhé!

Việt HàNguồn: DDC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mousse chocolate bánh ngon không cần lò nướng

chao ha thu o canh kho qua nhoi ca quả dừa món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi tâycạnh xào chua ngọt beefsteak khoai tay chien gion bóc vỏ banh canh bot gao cot dua cá sặc chiên giònund-color: #C1EEE6" href="/index.php?q= gạo nếp nấu hạt dẻ"> gạo nếp nấu hạt dẻ bánh mì sandwich nhân tôm cơm nấm sốt thịt bằm lóc cach lam ca vien chien CANH GÃƒÆ nau mi trung xôi lá cẩm nam xao me ngon món ăn hàn quốc hầm móng giò cach lam mut mang cau gà gấp mà lai Bình dị bún hến chai nhựa trưng tra cach nau canh khe bức tranh tường Gà viên chiên cach lam com nam ốc kho với gừng tại banh hoi long heo dạ dày hầm thịt gà om húng quế com rau cu da dieu nui nấu tôm thịt bánh bao mặt heo cháo hột vịt lộn thịt bò viên nấu khoai môn cua chien gion giữ thực phẩm tươi ngon ngô thì nhậm lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân ca cao sữa vit kho basic sponge cake recipe made with a rice cooker phơ ca bánh mỳ cuộn dâu tây cach lam bà bà ca xao ot chuong kem dao sua chua ngon Xá xíu cach lam tom chua Kinh nghiệm hay canh ngao nấu đậu hũ che bot san hat sen cach lam nuoc mau Chan ga ngam sa tac cach lam thit ga vien món bánh chuối Đui cach lam mi xào mochi dau ngon kho chay salad trái cây gà nấu bơ cánh gà rán sốt cà CÁch làm xương hầm mứt ngon đón tết quẩy cơm cháy mỡ hành Cháo ngon muối măng snack khoai tây chiên mousse xoài nước mía Ech nau chuoi luc tau xa banh gio mat mia banh pho mai kieu nhat Món vịt ngon miệng sinh tố dâu bao tử xào thơm mon ngon voi chuoi Sừ tom xao ca ri cay bún trộn kiểu thái mam co ngay ram thang 7 xôi trái cây xốt dừa tươi thit vit kho xa hu tieu ca loc ý Món ngon Hà Nội đổ bộ vào Sài Thành gà hầm kiểu hàn cÃƒÆ chim bánh vặn thừng rán kem viên vị chanh banh trang cuon Món chien tra vai rim thịt lợn cuộn rau củ Cún Khang cach lam snack khoai tay chua cay thach nha dam chanh leo Mẹo ngâm thực phẩm khô ăn chay bánh rán cuộn trái cây Ca Lu du