Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm 18 chiếc cupcake:

100 gram bột mì đa dụng
3 gram bột nở baking powder
65 gram đường cát trắng
1 muỗng café nước lá dứa
60 gram bơ chảy
60ml nước
120ml sữa đặc
1 quả trứng
115 gram creamcheese, cắt thành 18 khối
40 gram dừa nạo

Quét một lớp dầu để chống dính cho khuôn cupcake. Đặt vào mỗi khuôn 1 khối creamcheese.

trộn thật đều bột mì, bột nở và đường trong một tô lớn.

Từ từ cho nước lá dứa, bơ, nước, sữa và trứng vào tô và đánh đều cho tới khi bạn có hỗn hợp mềm mượt, đồng nhất.

Đổ bột vào khuôn.

Xếp bánh vào xửng và đem hấp trong vòng 25 phút, để lửa vừa.

Nên đặt một tấm khăn bông dưới nắp xửng để tránh nước chảy lên mặt bánh.

Bánh chín thì nhấc ra khỏi xửng và để nguội rồi mới lấy ra khỏi khuôn. Rắc một chút dừa nạo lên trên để trang trí rồi bày ra đĩa và thưởng thức.