Ở Việt Nam chúng ta, các loại bánh mì kẹp thịt vô cùng đa dạng. Có bánh mì kẹp thịt nướng, bánh mì kẹp xúc xích, bánh mì pate, bánh mì kẹp thịt bò … Trong đó bánh mì kẹp thịt bò có thể coi là món ăn “sang hơn” do nguyên liệu được làm từ thịt bò. Bạn cũng có thể làm ngay tại nhà, vừa tiết kiệm hơn, lại đảm bảo vệ sinh an toàn mà cũng không hề khó nữa
Nguyên liệu làm bánh mì kẹp thịt bò:
- Thịt bò xay: 320g
- Bánh mì dài truyền thống: 4 ổ
- Mỡ heo: 80g
- Trứng gà: 2 quả
- Cà chua: 3 quả
- Dưa chuột: 2 quả
- Xà lách: 1 – 2 cây
- Hành tây: 1 củ
- Phô mai: 4 lát
- Gia vị, tương ớt, tương cà
Cách làm bánh mì kẹp thịt bò:
- Cà chua, dưa chuột đem rửa thật sạch, cắt lát. Xà lách rửa thật sạch, xắt xợi to.
- Hành tây một nửa đem cắt sợi, một nửa đem băm thật nhỏ. Phần băm thật nhỏ đem xào với chút dầu cho hành chín qua, đổi thành màu trong là được.
- Mỡ heo đem xay nhỏ, trộn chung một tô với hành tây xào, thịt bò băm. Nêm muối, tiêu, mù tạt vàng. trộn thật đều rồi nặn thành miếng dẹt, không quá dày
- Đem thịt đi chiên với với dầu nóng. Chiên nhỏ lửa đến khi chín vàng.
- Phần chảo nóng còn lại cho hành tây xắt sợi vào chiên vàng.
- Trứng gà đem chiên ốp la
- Bánh mì xẻ dọc, cho lần lượt xà lách, cà chua, dưa chuột, thịt chiên, hành tây và thêm một ít xà lách. Cuối cùng thêm xốt mayonnaise, tương ớt, tương cà, mù tạt để thưởng thức theo ý thích
Bánh mì kẹp thịt bò có cách làm tương tự với hamburger thịt bò, các bạn có thể tham khảo cách làm tại đây.
Mong các bạn có bữa sáng thật ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
