Với 3 món ăn giản đơn mà ngon miệng trong thực đơn này, gia đình bạn sẽ có một bữa ăn thật thanh nhẹ mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng đấy!
Thực đơn gồm 3 món
-
Canh cua hoa thiên lý
Canh cua hoa thiên lý có hương thơm mát dịu, vị ngọt thanh từ hoa thiên lý và cua đồng sẽ hấp dẫn mọi thành viên gia đình bạn (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 300 gam cua đồng
– 300 gam hoa thiên lý
– Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách chế biến
– Cua rửa thật sạch, xé bỏ yếm mai. Lấy màu cua cho vào bát riêng. Thịt cua giã (xay) nhuyễn rồi lọc lấy nước nấu canh.
– Hoa thiên lý nhặt bỏ cuống, rửa thật sạch.
– Đun sôi nước gạch cua, canh sôi giảm bớt lửa để gạch cua không bị vỡ, cho hoa thiên lý và màu cua vào. Chờ canh sôi trở lại tắt lửa.
-
Gà xào hạt điều
Vị ngọt của gà, vị giòn the của ớt chuông và đặc biệt là độ bùi ngậy của hạt điều sẽ là bản biến tấu hài hòa cho bữa ăn của bạn thêm ấm cúng (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– Thịt gà: 500 gam
– Hạt điều rang: 50 gam (tách đôi hạt), 1 củ hành tây
– Ớt chuông xanh: ½ (một phần hai) quả, ớt chuông đỏ: ½ (một phần hai) quả
– 1 muỗng canh hành, tỏi băm
– 1 củ gừng băm thật nhỏ, hành lá cắt khúc
– 1 muỗng canh mật ong
– Gia vị: Xì dầu, dầu hào, dầu vừng, rượu trắng, muối, hạt tiêu
Cách chế biến
– Thịt gà rửa thật sạch, lọc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn. Ướp cùng mật ong, xì dầu, dầu hào, dầu vừng, rượu trắng, gừng.
– Ớt chuông rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây bổ kiểu múi cau.
– Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt gà vào xào sơ, để riêng.
– Tiếp tục cho ớt chuông, hành tây vào xào, sau 1 phút thì bạn trút thịt gà, hạt điều vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.
Cuối cùng bạn chỉ cần rắc hành lá lên, tắt lửa là xong nhé!
-
Tôm rang sấu
Sự thơm ngọt của tôm, vị chua chua của sấu chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 200 gam tôm tươi
– 6 quả sấu tươi, hành lá
– Gia vị: dầu chiên, đường, muối, hạt nêm
Cách chế biến
– Tôm cắt râu, đầu và rửa thật sạch.
– Sấu cạo vỏ, ngâm nước cho khỏi thâm. Thái miếng hoặc cắt khoanh tròn tùy ý thích.
– Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc.
– Ướp tôm với sấu cùng một chút hạt nêm, muối để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
– Cho tôm và sấu đã ướp vào nồi, đảo đều tay. Tôm săn lại, cho vào tôm một ít dầu chiên và đường, đảo đều, trút hành lá đã thái sẵn vào rồi tắt lửa.
Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
