Còn gì thú vị hơn khi sớm dậy đã thơm lừng mùi bánh mì sữa nóng hổi. Uống thêm một ly sữa thế là đủ năng lượng để khởi đầu một ngày mới rồi đấy. Khởi đầu ngày mới với bánh mì sữa thơm lừng
Khởi đầu ngày mới với bánh mì sữa thơm lừng

Thành phần gồm có:

- 350gr bột mì.
- 50ml sữa tươi ấm.
- 75gr sữa chua.
- 1 quả trứng và 1 lòng đỏ.
- 100gr đường.
- 75gr bơ để ở nhiệt độ phòng.
- ½ (một phần hai) thìa súp mật ong.
- 3gr muối.
- 7gr men.
- Vỏ 1 trái cam vàng bào nhỏ.


                                                                                       

Bước thứ nhất(1):

Hòa tan men với mật ong, sau đó trộn với sữa ấm, cuối cùng trộn thật đều với 100gr bột mì. Đặt bột vào trong một tô sạch, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm để ủ cho bột nở trong vòng 30 phút.



Bước thứ hai(2):

Sau 30 phút, bạn mở ra, trộn trứng và đường vào hỗn hợp bột, trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.



Bước thứ ba(3):

Cho 2 muỗng canh bột mì vào bột bánh đã ủ ở trên.



Sau đó, cho sữa chua, vỏ cam vàng bào nhỏ vào, trộn thật đều lên.



Đổ phần bột mì còn lại vào (nhớ chừa lại chút bột để làm bột áo), trộn cho đều. Sau đó cho phần bơ vào, tiếp tục trộn kỹ.



Dùng tay nhào bột, lúc đầu bạn có thể bị dính tay. Nhào cho tới khi hỗn hợp mịn mượt. Đặt bột trở lại tô và bọc kín bột một lần nữa.



Bước thứ tư(4):

Bạn để cho bột tiếp tục nở khoảng 1,5 giờ. So với lúc đầu, bạn sẽ thấy bột nở gấp đôi. Chia bột thành các phần nhỏ, mỗi phần khoảng 90gr.



Bước thứ năm(5):

Vê mỗi phần bột nhỏ thành dải hình trụ dài, rồi vắt chéo hai đầu, uốn cong tại phần giữa của dải bột. 


                                                                                       

Luồn một đầu của dải bột qua lỗ hổng mà bạn vừa uốn cong, tạo thành hình thắt nút rộng.



Vắt nốt đầu dải bột còn lại vặn vào lỗ hổng của thắt nút là vừa kín. Làm như vậy, sẽ tạo thành hình một nút vặn tròn rất đẹp.

Đặt bánh vào khay đã lót sẵn giấy nến, rắc lên bề mặt bánh một chút đường nếu muốn, nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20 phút. Lấy bánh ra, để nguội hoặc dùng ngay đều được.

Món bánh này tạo dáng giản dị mà dễ thương, như một nút thắt tạo hình bông hoa cách điệu, bánh đổ màu vàng ruộm rất tự nhiên. Hương vị thì miễn chê vì đó là bánh mì sữa tự tay bạn làm lấy.


Mong bạn bữa sáng ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn sáng món ăn sáng bánh mỳ cách làm bánh mỳ

cá trắm nướng riềng mẻ bánh kem hình hoa bún xào tôm ngon Món muối chua com chien kieu nhat ngon cốc tai bơ kho cá hồi kem sưa chua bóng cá xàot viên trứng cút ẩm thực Hàn Quố ngay tet gato mỳ cach chien khoai lang cơm hải sản băm Mạngstyle="background-color: #D39928" href="/index.php?q=banh mit nuoc cot dua">banh mit nuoc cot dua banh mi pho mai trung han quoc máºd-color: #EEFFD3" href="/index.php?q=cách nẫu cháo lươn">cách nẫu cháo lươn dua cai chua ngon mực tẩm sa tế nướng cà phê đá bào bánh mì vùng miền so nuong sot cay cây cảnh mini cá basa sốt cà ba nui xào hoa hẹ ngay tet Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon cach nau che dua non bot bang cách làm tôm xóc muối DUI ga Ga ham mực tươi xào cay che mut hoa banh mi que chocolate CÁch làm xương hầm Bánh chuoi hấp bạnh đất sét han tom sot bo toi thom cách làm bún nuoc da me mặn bach tuoc nuong sa te các thực phẩm không nên để tủ lạnh salad bắp nướng trộn rau củ gỏi tim gà spaghetti chay canh cà chua nấu cá chẠgòộc đáo công thức kem dâu Vừa Tuyết Nguyễn Phở gà thơm ngon ai cũng cách làm trứng hấp canh ga sot bot ran bap cai ngam chua ngot nui trộn Trứng cút những món bánh thơm ngon béo ngheu xao rau que ngon cách làm cá thu Nhật kho tiêu bánh dẻo nhân dừa hấp cu sen chien canh nam voi ca Mạng bacon cuon rau cu bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng mẠcà ri cach lam mi trung Lai rai huong dan lam bong ngo an choi ca hoi hun khoi cơm hấp kim chi thom ngon trứng vịt lộn xào me banh chiffon cheesecake Cà chiên cÃƒÆ kho Canh bí xanh thịt chưng mắm tép cach nau canh mang nau suon chiên trứng hình hoa hướng dương làm bánh cuộn bang gạo nếp nấu hạt dẻ Gà hầm Mà ¹ cách làm bánh nướng trung thu Trứng cá hồi cách xào ếch kem bạc hà chocolate list đi ngán cơm rang ớt chuông Cách chế biến khoai tây chiên để giảm bun ca bánh phô mát cuộn kem điều cách làm chè sữa chua sup kem dau ha lan cách làm chả cach lam tom trung muoi kho cà giải rượu chảy cách làm thịt kho măng mon mien mang bắp bò nấu trái cây thÃi banh chesse nau nui lam banh rhubard ngon xôi gấc cốt dừa au cach lam banh bo duong thot not bà nh gà bánh gối vị khoai cach lam Kim chi hanh tay cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa Bap gia bánh mousse giỏ banh bao nong hoi trứng chiên óc lợn