Trong số các món bún thì bún thang được xếp vào loại khó và tỉ mỉ nhất đấy các bạn ạ nhưng không có gì là không thể đúng hem? Mình cùng vào bếp nhé!
Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà một ít
  • Giò lụa một ít
  • Giò sống một ít
  • Tôm khô một ít
  • Tôm tươi một ít (Ruốc)
  • Trứng một ít
  • Hành một ít
  • Thơm một ít
  • mùi một ít
  • cải khô
  • Nấm hương một ít
  • Bún tươi một ít

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch thịt gà rùi cho vào luộc cùng một chút nước mắm này. Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

2

Ngâm củ cải khô vào nước đến khi nở mềm. Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

3

Đánh tan trứng với một chút xíu rượu trắng.Rượu trắng sẽ giúp trứng không bị tanh và bông hơn đấy! Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

4

Dùng giấy thấm vào dầu để lau chảo rồi đổ trứng vào tráng mỏng. Khi nào thấy trứng hơi bong khỏi bề mặt chảo là các bạn có thể lấy trứng ra nghen. Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

5

Thái trứng và giò lụa thành dạng sợi nhỏ như sợi bún này. Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

6

Khi thịt gà chín, các bạn vớt gà ra để nguội rùi dùng thìa chia giò sống thành những miếng nhỏ thả vào nồi. Khi nào thấy giò sống nổi lên thì vớt ra nhé!Ở "version" khác của bún thang, thay vì giò sống thì người ta lại dùng thịt thái hạt lựu rồi rang khô (gọi là ruốc sỏi) đấy các bạn ạ! Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

7

rửa thật sạch tôm khô. Sau đó thả vào rồi để đun lấy vị ngọt và mùi thơm cho nước dùng.Lưu ý khi đun nước dùng, các bạn mở hé vung nồi để nước được trong và không bị nồng nha! Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

8

Vớt củ cải khô, vắt sạch nước rùi trộn thật đều với một chút xì dầu, dấm, đường này. Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

9

Với thịt gà thì ta lọc bỏ xương rùi thái thành miếng nhỏ. Phần xương lọc ra, các bạn cho trở lại nồi nước dùng để đun tiếp khoảng 2 tiếng nghen. Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

10

rửa thật sạch hành và rau gia vị rồi xắt nhỏ. Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

11

Khi nước dùng đã được ninh khoảng 1 tiếng rưỡi thì các bạn rửa thật sạch nấm hương rồi thả vào nồi đun cùng nhé! Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

12

Xếp bún và mọi thứ đã chuẩn bị sẵn vào bát rùi nếm nêm gia vị vào nước và chan là có thể thưởng thức rồi!Nếu ăn được mắm tôm thì các bạn cho thêm một chút xíu vào bát nhé! Và khi có mắm tôm rồi thì nên kiếm thêm một ít tinh dầu cà cuống nữa. Cà cuống sẽ át đi mùi tanh và làm cho mắm tôm dậy mùi hơn đấy! Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

13

Hơi kì công một chút nhưng mà bún thang ngon phải không? Thế nhưng với cách này, nước dùng sẽ trong và thanh hơn đấy!Và độ ngọt của nước thì chẳng kém gì khi có thêm xương ống đâu nhá! Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

ngu sac chiên bánh mì Tôm xào Bí quyết trang trí món ăn ngày Tết bà nh khoai man tep ca ngu tieu xanh ngon Cách làm canh bí khoai mì làm bánh Lau cay canh dau phu bÃƒÆ bÃƒÆ goi xoai tom cang ngon cach lam banh in ba chỉ kho kẹo món cha ca banh mi chiên Khoái khẩu mì Quảng trộn bàn học Ai Cập Mẹo chọn cá khô nước mắm ngon bày kẹo oishi Ngó sen món quàđồ chơi vải an toànt gà xiên que nướng Nộm dưa chuột Xé ç ª thực đơn bữa cơm gia đình bánh bí đỏd-color: #CFB1E4" href="/index.php?q=kem vani quế">kem vani quế chả nấm đậu hũ thach"background- bánh bông lan"l Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờlor: #025C04" href="/index.php?q=tuẠn">tuẠn bánh banh tao nuong bánh đúc nóng dui ga quay pizza soup cà chua bánh đậu xanh mẹo vặt món Thái gia vị cay Cách làm bánh kem chẠgà bánh đa cua tự nấu phở gà bánh thịt gà sup ca chua thom ngon chè xoài trân châu Chien com Tỉ mẩn bí đỏ xào bánh đa tươi Hải Phòng Buổi thach món ăn Giáng sinh Cach lam cha ngu săc Bánh đúc nóng sinh tố socola dâu tay-color: #4D53E6" href="/index.php?q=mi thit bo ham ngon">mi thit bo ham ngon bánh ướt chay Ếch xào sa tế xôi chim bồ câu bánh trung thu rau câu bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo công thức bao tử cá basa xào nghệ cach lam Kim chi sà Šbánh GOI tom cang cuon trung muoi cach lam mien tron ot chuong bánh ú lá tre bánh amaretti đậu hũ sốt xì dầu tim lợn xào chua ngọt Tim lợn xào chua cánh gà sốt mơ bánh bò bí đau tac dung cua detox 3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu bí ngòi nấu tôm bánh bột báng bún măng mọc gà pizza cum num hap sa Tôm rang bánh bột gạo ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ chuoi quet dua bánh bột lọc măm thai chay món súp bún ốc Keo Đấu hu miến nấu tôm thịt Làm Bánh trung thu nuoc ep can Thịt ba chỉ kho riềng thạch nhân phomai cach muoi cu cai banh sinh nhat dep bánh bao Xôi đỗ công thức kem trà thái cá nướng bằng chảo cây thông cách làm món bánh dễ bánh bao bí đỏ ống hút Món ngon nổi tiếng ở Bình Định Làm cốm bánh canh miền Trung chè 2 màu cách pha nước chấm làm ọm chiếl món chè lạ bánh chiên chè vải đỗ xanh