Trong số các món bún thì bún thang được xếp vào loại khó và tỉ mỉ nhất đấy các bạn ạ nhưng không có gì là không thể đúng hem? Mình cùng vào bếp nhé!
Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà một ít
  • Giò lụa một ít
  • Giò sống một ít
  • Tôm khô một ít
  • Tôm tươi một ít (Ruốc)
  • Trứng một ít
  • Hành một ít
  • Thơm một ít
  • mùi một ít
  • cải khô
  • Nấm hương một ít
  • Bún tươi một ít

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch thịt gà rùi cho vào luộc cùng một chút nước mắm này. Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

2

Ngâm củ cải khô vào nước đến khi nở mềm. Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

3

Đánh tan trứng với một chút xíu rượu trắng.Rượu trắng sẽ giúp trứng không bị tanh và bông hơn đấy! Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

4

Dùng giấy thấm vào dầu để lau chảo rồi đổ trứng vào tráng mỏng. Khi nào thấy trứng hơi bong khỏi bề mặt chảo là các bạn có thể lấy trứng ra nghen. Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

5

Thái trứng và giò lụa thành dạng sợi nhỏ như sợi bún này. Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

6

Khi thịt gà chín, các bạn vớt gà ra để nguội rùi dùng thìa chia giò sống thành những miếng nhỏ thả vào nồi. Khi nào thấy giò sống nổi lên thì vớt ra nhé!Ở "version" khác của bún thang, thay vì giò sống thì người ta lại dùng thịt thái hạt lựu rồi rang khô (gọi là ruốc sỏi) đấy các bạn ạ! Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

7

rửa thật sạch tôm khô. Sau đó thả vào rồi để đun lấy vị ngọt và mùi thơm cho nước dùng.Lưu ý khi đun nước dùng, các bạn mở hé vung nồi để nước được trong và không bị nồng nha! Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

8

Vớt củ cải khô, vắt sạch nước rùi trộn thật đều với một chút xì dầu, dấm, đường này. Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

9

Với thịt gà thì ta lọc bỏ xương rùi thái thành miếng nhỏ. Phần xương lọc ra, các bạn cho trở lại nồi nước dùng để đun tiếp khoảng 2 tiếng nghen. Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

10

rửa thật sạch hành và rau gia vị rồi xắt nhỏ. Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

11

Khi nước dùng đã được ninh khoảng 1 tiếng rưỡi thì các bạn rửa thật sạch nấm hương rồi thả vào nồi đun cùng nhé! Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

12

Xếp bún và mọi thứ đã chuẩn bị sẵn vào bát rùi nếm nêm gia vị vào nước và chan là có thể thưởng thức rồi!Nếu ăn được mắm tôm thì các bạn cho thêm một chút xíu vào bát nhé! Và khi có mắm tôm rồi thì nên kiếm thêm một ít tinh dầu cà cuống nữa. Cà cuống sẽ át đi mùi tanh và làm cho mắm tôm dậy mùi hơn đấy! Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

13

Hơi kì công một chút nhưng mà bún thang ngon phải không? Thế nhưng với cách này, nước dùng sẽ trong và thanh hơn đấy!Và độ ngọt của nước thì chẳng kém gì khi có thêm xương ống đâu nhá! Khoe tài đảm đang với món bún thang cổ truyền

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

chao so huyet xào miến với tôm Món ăn ngon làm từ gạo nếp tương rau củ ca um nuoc vai thieu Ga ham thịt gà xào mì ý Hà i cach lam xoi 2 mau Gói cuốn cach làm Salad trái cây Mexico soda mật ong DAU bánh pizza cách làm mứt Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông Nộm banh bi do chien gion Coffee Cách làm sinh tố táo lam canh ngheu nam Ga chien nuoc mam mẹo vặt Chanh dây cach lam chocolate mousse trư mực hấp sã bánh sầu riêng Chao thit bam ca qua nau am xoi vuong la sen ngon nước ngoài Gỏi tom Băng củ kiệu chua ngọt DẠy hạt sen khô Chien cách kho gà nâu an Giò nồi lầu hải sản 2 triệu hà nội Dừa Bến Tre bánh su kem bất bại sa lát rau củ trộn Canh gà Cong tết trung quốc lam chan gio bop thau sốt cà Chiêu làm mới nhà bếp không tốn kém Bánh mì cach nau bo bit tet Chộn ẩm thực hà nội pizza gÃƒÆ bông cải cháy tỏi Chống lão hóa chân giò muối Cocktail trái cây chả tôm bao mía bánh tiêu giáng sinh Com ga Hai nam bạc hà xào cach lam thach hoa qua rau muong ngam chua ngot cach lam mon sua chua dam áp chảo Dừa nạo tự làm bánh salad rau phà lau trứng cút xào me Chiêu cach lam ga quay sot nam chả tôm đậu bắp chiên gà chiên giòn Gà chiên giòn sốt trứng bữa trưa Chân cánh gà rang muối giá sinh viên khu Goi bong sung banh cookies bo Choáng phòng sườn kho gừng cu sen xao uc ga ngon Lạ Dứa thơm bánh tieu thạch hình trái tái Da day Ngọt mát canh chua cá ngát nấu trái bần Cháo thit chung trung Com ga bún giả cầy Chan gio Chả cá xào chân gà ngâm sả bo xien nuong ngon Canh ca Design Cho Bánh Mì SandWich Thêm Xinh Nhé lam ca ngu nuong ngon Che San cach lam banh pizza cac mon banh ngon Chien khoai tay bắp xào bơ bánh trà xanh màu xanh nhạt Cách lam banh ran dồn banh tra xanh sấu dầm đường bánh dừa mứt thit ga nuong xien Dầu thực vật May va ao ca dieu hong chien gion Cha ca lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn Cá lóc chiên giòn gà nướng chanh sả Dạy Nấu Ăn món giải khát bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t Caribe lau bap bo mon ngon