Bước thứ nhất(1):

- Cải bó xôi cắt bỏ phần gốc, rửa thật sạch, thái khúc ngắn khoảng 3-4 cm.

Bước thứ hai(2):

- Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái hành tây thành từng lát mỏng.

Bước thứ ba(3):

- Cho cải bó xôi, hành tây vào âu, thêm một chút muối.

Bước thứ tư(4):

- Đổ bột mỳ vào âu rau ở Bước thứ ba(3).

Bước thứ năm(5):

- Từ từ đổ vào âu nửa cốc nước lọc.

Bước thứ sáu(6):

- Tay đeo găng nilon trộn thật đều hỗn hợp rau và bột mỳ.

Bước thứ bảy(7):

- Cho dầu chiên vào chảo, bật bếp để dầu nóng thì múc rau đã trộn ở Bước thứ sáu(6) vào, dàn đều lên bề mặt chảo.

Bước thứ tám(8):

- Lưu ý không để lửa to rau sẽ nhanh bị cháy. Khi một mặt đã chín vàng, bạn lật sang mặt bên kia, chiên tiếp đến khi chín đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước thứ chín(9):

- Khi ăn bạn chấm kèm với nước tương (xì dầu) có rắc thêm một chút hạt vừng rang là chuẩn vị nhất.