Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khoai tây bổ miếng dầy, hấp sơ sơ để khi xào khoai chín đều (có thể không hấp cũng được nhưng bạn nên thái khoai mỏng hơn)
xắt nhỏ hành tây, cà rốt và ớt xanh.
Đặt chảo lên bếp nấu nóng một chút dầu chiên, phi thơm tỏi, cho thịt lợn xay vào xào, để mức lửa trung bình.
Đun đến khi thịt chín tới không còn màu hồng. nêm một ít gia vị cho đậm đà.
Sau đó cho cà rốt, ớt xanh và hành tây vào xào chín.
Cho khoai tây, muối tiêu, vặn nhỏ lửa, đun trong 20 phút đến khi khoai tây có màu vàng hơi nâu
Khoai chín mềm và thấm gia vị là được.
Cho khoai ra đĩa ăn nóng
Thái miếng mỏng xào nhanh chín hơn
Thêm ớt nếu bạn thích ăn cay
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
