Thịt rửa thật sạch thái miếng nhỏ, cho vào xay.

Ướp vào thịt ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, chút muối, chút đường, chút tiêu.

Hành tây xắt nhỏ.

Khoai tây gọt bỏ vỏ, xắt sợi vừa, không quá nhỏ cũng không quá lớn như chiên.

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho hành vào xào chín.

Sau đó thêm bỏ thịt vào xào.

Thịt săn lại cho khoai tây vào đảo đều, cho ½ (một phần hai) bát ăn cơm nước vào khoai tây. Nêm vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, chút hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng đường. Dể lửa liu riu, Lưu ý không dùng đũa đảo khoai nhiều sẽ nát, lâu lâu đảo sơ là được

Khoai chín dùng nóng với cơm quá ngon.