Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram khoai tây
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái con chì.
Bước thứ hai(2):
- Xả lại khoai tây dưới vòi nước lạnh để khoai không bị thâm.
Bước thứ ba(3):
- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm.
Bước thứ tư(4):
- Cho khoai tây vào xào.
Bước thứ năm(5):
- Cho tiếp muối vào đảo đều.
Bước 6:
- Đậy nắp vung để khoai tây được chín.
Bước thứ bảy(7):
- Đỗ tước bỏ xơ, rửa thật sạch, thái lát chéo.
Bước thứ tám(8):
- Khi khoai gần mềm thì đổ đỗ vào xào.
Bước thứ chín(9):
- Đậy nắp vung đun khoảng 3 phút.
Bước thứ nhất(1)0:
- Khi khoai và đỗ cùng chín, rắc hạt tiêu vào, nêm lại vừa khẩu vị của bạn, tắt lửa, rắc vừng rang tùy thích, múc ra đĩa dùng nóng.
Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)
- 200 gram đỗ
- 3 tép tỏi
- 1 muỗng nhỏ muối
- Hạt tiêu
- Vừng rang (tùy thích).
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)