Những viên khoai tây hải sản tròn xoe, phủ bên ngoài lớp bột giòn tan, ẩn hiện những miếng tôm mực và rau ngò xắt nhỏ, tạo cảm giác đẹp mắt. Vị thơm từ khoai tây và ngọt bùi của hải sản mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng
Khoai tây viên hải sản xốt chua ngọt (Đêm trăng)

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Sườn xào chua ngọt
  • 200 gram khoai tây
  • 150 gram tôm
  • 150 gram mực
  • 5 gram rau ngò
  • 100 gram bột mì khô
  • 100 gram bột xù
  • 1 quả trứng gà
  • 10 gram ớt Đà Lạt xanh và đỏ
  • 10 gram rau mầm
  • Vài nhánh lá tía tô
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu mè
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng cà-phê hành tây băm thật nhỏ
  • dầu chiên

 

Hướng dẫn cách làm:
Khoai tây viên hải sản sốt chua ngọt

Khoai tây viên hải sản sốt chua ngọt

Sơ chế

  • Khoai tây gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối nhạt để không bị thâm
  • Mực rửa thật sạch, thấm khô nước, cắt hạt lựu
  • Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen, cắt hạt lựu
  • Trứng gà đánh tan
  • Rau ngò rửa thật sạch, thái nhuyễn
  • Ớt Đà Lạt xanh và đỏ rửa thật sạch, tỉa tạo hình tròn nhỏ, ngâm nước đá cho bớt hăng
  • Lá tía tô, rau mầm rửa thật sạch, để ráo.

Hướng dẫn cách làm:

  • Khoai tây luộc chín khoảng 70%, sau đó bào nhuyễn.
  • Đảo thơm hành tây băm vào chảo dầu nóng, trút tôm và mực vào đảo nhanh, sau đó nêm hạt nêm, tiêu và dầu mè, tắt lửa.
  • trộn thật đều hỗn hợp hải sản đã xào với khoai tây, rau ngò rồi vo viên tròn.
  • Lăn viên khoai tây qua bột mì khô, nhúng vào trứng gà, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu nóng cho đến khi chín vàng đều, sau đó cho ra đĩa lót giấy thấm dầu.
  • Chấm khoai tây viên hải sản với 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Sườn xào chua ngọt.
  • Dùng kèm với ớt Đà Lạt xanh, đỏ, tía tô và rau mầm.

Dùng thêm nước mắm Vị Xưa cao cấp giúp món ăn thêm phần thơm ngon và đậm đà.

Bí quyết

  • Để bóc tôm dễ, bạn nên cho tôm vào ngăn đá khoảng 45-60 phút, khi bóc tôm sẽ không bị nát.

suonchuaVX-01


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam khoai tay vien hai san sot chua ngot khoai tay vien hai san khoai tay vien hai san sot chua ngot ngon khoai tay vien ngon

Tráºi Cháo mè đen mÊCÃƒÆ Kho snack táo đỏ Tôm hùm thai bắp xay sữa trứng canh vit nau gung ngon SẠCạo oreo banh rán banh chao n Cănm mưc xao sa tê">cach lam mưc xao sa tê thực phẩm #FD28F7" href="/index.php?q=quả">quả cach lam tom su haptrứng">xôi hấp trứng b㪠tokoyaki vịt sốt me mẹo làm thạch quần Trứng cá hồi cha dau thit mÃa>">Banh mi nuong muoi ot kho chuối chát ô mai muối cách muối dưa cải chua canh cÃƒÆ pasta ngon dứa chè đậu gà xiên nướng Dây cach nuong banh Bua com ngon rau cải cúc trộn salad và ng canh nghêu nấu bắp cải sup trung ngon cách nấu cá chim miến nấu lươn khoai lang deo ngay Tet Cach lam banh ông nau mi y cách nấu canh bầu Bùn chua Căn vãƒæ cach lam tom su hap mà ca hap Che thai Hạt sen lam cha bong bi quyet Phù bà nh cà nuoc Cham dac san sapa cach trong cay che dau xanh nuoc dua ruoc ca chep bà nh khoai Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân đặc Chân cá mắm GIà cách làm pate gan gà thit ga kho xe soi SÃƒÆ bì cuốn banh trang trung cách nấu chè bí đỏ ngon bi do xao thom ngon hải sản tươi Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân Hong thịt gà rán giòn chè dừa nạo lô hội mut Sắp xếp đồ nhà bếp theo phong thủy hạt cười quả hồ trăn sức khỏe salad pizza cach lam banh kem sinh nhat Công thức thịt gà om bí đỏ thịt heo cuộn lá mắc mật mÃƒÆ rim mẹ Nên món làm nhanh cách nấu bún dọc mùng banh tart chocolate thom ngon tÃƒÆ am khúc xao khoai tay chân gà hấp món ăn ngon Thu Hương xốt com chien dua tom cach lam mi tron bi ngoi Canh nấm thit ba chi kho trung cut thom ngon salad dưa leo Ga hanh Cật mỳ ý gà nau che món Pháp day nấu ăn Phố canh rau dền canh mướp Ăn Vặt Hột vịt lộn mì sốt thịt cua khoai tây phô mai chiên giòn Ga ham cách lam kem sữa chua phô mai ngon banh goi mì Quảng Ga rang Mien SUSHI ngheu hap sa ngon Tôm rang giòn cách chế biến món tôm kho tàu