Những viên khoai tây hải sản tròn xoe, phủ bên ngoài lớp bột giòn tan, ẩn hiện những miếng tôm mực và rau ngò xắt nhỏ, tạo cảm giác đẹp mắt. Vị thơm từ khoai tây và ngọt bùi của hải sản mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng
Khoai tây viên hải sản xốt chua ngọt (Đêm trăng)

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Sườn xào chua ngọt
  • 200 gram khoai tây
  • 150 gram tôm
  • 150 gram mực
  • 5 gram rau ngò
  • 100 gram bột mì khô
  • 100 gram bột xù
  • 1 quả trứng gà
  • 10 gram ớt Đà Lạt xanh và đỏ
  • 10 gram rau mầm
  • Vài nhánh lá tía tô
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu mè
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng cà-phê hành tây băm thật nhỏ
  • dầu chiên

 

Hướng dẫn cách làm:
Khoai tây viên hải sản sốt chua ngọt

Khoai tây viên hải sản sốt chua ngọt

Sơ chế

  • Khoai tây gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối nhạt để không bị thâm
  • Mực rửa thật sạch, thấm khô nước, cắt hạt lựu
  • Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi và chỉ đen, cắt hạt lựu
  • Trứng gà đánh tan
  • Rau ngò rửa thật sạch, thái nhuyễn
  • Ớt Đà Lạt xanh và đỏ rửa thật sạch, tỉa tạo hình tròn nhỏ, ngâm nước đá cho bớt hăng
  • Lá tía tô, rau mầm rửa thật sạch, để ráo.

Hướng dẫn cách làm:

  • Khoai tây luộc chín khoảng 70%, sau đó bào nhuyễn.
  • Đảo thơm hành tây băm vào chảo dầu nóng, trút tôm và mực vào đảo nhanh, sau đó nêm hạt nêm, tiêu và dầu mè, tắt lửa.
  • trộn thật đều hỗn hợp hải sản đã xào với khoai tây, rau ngò rồi vo viên tròn.
  • Lăn viên khoai tây qua bột mì khô, nhúng vào trứng gà, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu nóng cho đến khi chín vàng đều, sau đó cho ra đĩa lót giấy thấm dầu.
  • Chấm khoai tây viên hải sản với 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Sườn xào chua ngọt.
  • Dùng kèm với ớt Đà Lạt xanh, đỏ, tía tô và rau mầm.

Dùng thêm nước mắm Vị Xưa cao cấp giúp món ăn thêm phần thơm ngon và đậm đà.

Bí quyết

  • Để bóc tôm dễ, bạn nên cho tôm vào ngăn đá khoảng 45-60 phút, khi bóc tôm sẽ không bị nát.

suonchuaVX-01


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam khoai tay vien hai san sot chua ngot khoai tay vien hai san khoai tay vien hai san sot chua ngot ngon khoai tay vien ngon

Nhiều Nghệ chân giò nướng chè lam suon xao chua ngot nam kim cham hap ngon canh mướp đắng thịt ba chỉ xào banh que cà mau chau thit món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng kiểu cạch bánh pancake sua chua tu rau mà hướng dẫn làm thạch xoài Đậu Hủ Canh nấm banh da cua chÃƒÆ lam Nâu ăn ngon sa te Món bắc Hủ tieu thịt tho nướng pudding sua caphe Lá chanh và cam gà kho cach lam sinh to dau mật thit rang chay canh cốm dẹp rẻ Món Thái Lan bánh quy chocolate mon an vat nhin la them cơm chiên cá banh my lap xuong quẠcam gà cách làm mứt 2 Cắt tỉa hoa trang trí món ăn bò xào rau thơm lÃ Æ sen Sandwiches nau nhanh chè đậu ngữ Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe Banh bo cach lam canh kho qua vo buoi Quay thịt heo Diềm lâu mắm chà o kem quẠcam banh pudding đậu hũ tofu homemade Nga Nguyễn mứt táo Cach lam mi xao Bánh nướng mứt ca nau dua Ăn kèm Nui xào bò Chung cach lam banh mi nương nước mắm ngon kem dứa mi ngao Vit lon xao me nấm rơm xào đậu que Mon kho tom cuon hoanh thanh bắp rang sốt đậu hũ chua cay mam ngu qua cha ca van dinh ngon Lẩu gà nấm Ga chien đùi gà sốt kiểu nhật cách làm trà tắc mật ong cach lam kem bi ngo vani cách làm bim bim chuối xanh cách làm sữa chua dằm Che troi nuoc tôm tươi toi nay an gi thạch trứng cách chọn rau không hóa chất cach lam sua chua khong đuong khu mui tanh cua ca bien cach lam chao bao ngu cà phen lá ch nà ng Rau câu dừa Mở mực rán cach lam xoi hap che mon đùi gà nướng Món ngon vùng miền Sườn ram Cốm rang ép dứa me ngâm ngẠca khô Dĩ An Canh ca ram thang gieng Muoi tom lam thit kho lap xuong cach lam cham cheo lÆ Æ i canh thịt bò nấu củ cải