Nếu bé nhà bạn biếng ăn hãy làm món này nhé, vừa đủ chất lại có thể khiến bé chén tì tì đấy.
Khoai tây viên chiên xù

 

KTC-9775-1400835087.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram khoai tây
- 200 gram thịt nạc hay thịt gà băm thật nhỏ hoặc 1 hộp cá ngừ tùy thích
- 1-2 thanh phô mai dạng thỏi dài
- 150 gram bột mỳ
- 150 gram bột chiên xù
- 3 quả trứng gà
- 50 gram bơ để ở nhiệt độ phòng
- 1 muỗng nhỏ bột tỏi hoặc tỏi băm thật nhỏ
- ¼ (một phần tư) củ hành tây băm thật nhỏ
- Vài cây cần tây (chỉ lấy phần lá)
- Muối, hạt tiêu.

Cách chế biến:

b1-4381-1400835087.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Khoai tây gọt bỏ vỏ, bổ làm tư, cho vào nồi luộc.

b2-8601-1400835087.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khoai chín mềm vớt ra cho ráo nước rồi đổ vào âu to.

b3-6179-1400835088.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho 50 gram bơ vào bát khoai.

b4-3613-1400835088.jpg

Bước thứ tư(4):

- Nghiền nát khoai tây và bơ, thêm vào 1 muỗng nhỏ bột tỏi (hoặc tỏi băm nhuyễn), chút muối và hạt tiêu.

b5-5849-1400835088.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho thịt nạc hoặc thịt gà băm thật nhỏ hoặc cá ngừ hộp (tùy thích) vào âu khoai cùng ¼ (một phần tư) củ hành tây băm thật nhỏ (bạn có thể thay bằng hành khô), lá cần tây xắt nhỏ và phô mai bào sợi.

b6-1873-1400835088.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Thêm tiếp 1 quả trứng gà, trộn thật đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.

b7-1721-1400835088.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Nặn khoai thành những viên tròn hoặc dài tùy thích.

b8-6556-1400835088.jpg

Bước thứ tám(8):

- Đổ bột mỳ, 2 lòng đỏ trứng đã đánh tan và bột chiên xù ra 3 cái đĩa lòng sâu.

b9-8708-1400835088.jpg

Bước thứ chín(9):

- Lần lượt lăn viên khoai tây qua đĩa bột mỳ, đĩa trứng và đĩa bột chiên xù, làm tới hết.

b10-3176-1400835088.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Đổ dầu chiên vào chảo sao cho ngập viên khoai, nấu sôi, thả khoai vào chiên chín vàng đều thì vớt ra rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu, dùng nóng, chấm cùng tương ớt sẽ ngon hơn.

Mimi (theo PictureTheRecipe)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chiên khoai tây viên chiên xù Khoai tây viên chiên xù

làm bánh khoai lang tăng mÊSúp nấm Kem xoai cách làm mướp đắng xào trứng muối cha la cách nấu cá hú kho tộ chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài pancake thom ngon da dam cach lam mut cu cai quả dừa thịt lợn om bí đao rim Ẩm thực miền Bắc cac món ca các món dưa muối ngon cach lam xoi ba chỉ ngon ca cÃƒÆ bap mi canh hoa sen chien trung Ä au mất giải nhiệt ngày hè bít PhẠNhận diện ruốc làm từ bã sắn dây canh bắp bò nấu khế Canh bắp bò nấu Ngà Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn nướng bánh trung thu Cha gio chien mì vịt tiềm banh fruit xmas ngon thuà patê Đậu nanh bông cải xào cật heo Gà hầm sã Canh Xuong bo bo nau gung chữa bệnh chạy mở cach lam bot đổ bánh xèo bánh trang cuốn Tet salad bắp mỹ nướng giáng sinh kem tiramisu ngon mi hoanh gỏi rau má tôm sú pizza phô mai Hà Ly bánh mì cuộn thịt xông khói muc rim bap gio heo ham nam mon măng nhồi thịt phân biệt khoai tây Trung Quốc Đà Lạt đậu cô ve xào trứng súp khoai môn cach lam thit ga nau dong Tân đậu hũ non xào miến cách làm mực xào Bí quyết bảo quản nước mắm truyền canh luon nau bac ha cá ngừ kho dứa và nước dừa Thit chó clíp Mon bo kho trang tri dia trai cay củ hành tây chim bo cau ca ngu nuóc cach lam ravioli ca ngu Ngó sen nấu canh chua thịt gà Độc chiêu luộc trứng ngon như những món chè ngon cach lam oc xao mi ga lá lốt rang gà banh kem khoai lang cá diêu hồng hấp tương cách làm chà bông tôm bánh rán trứng muối thit bam xao đậu hũ nhồi Giò heo rau cải xào gan gà bánh mì nướng tỏi gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá lam sushi ca hoi canh ga sot cay mÃy canh rau cai ngon Cháo thịt bầm Mon tom tom xao bong thien ly ngon bơ tỏi Mẹo xào thịt bò ngon mềm đúng cách công thức bánh mì vị bưởi bánh mandu che bien sashimi canh ga chien mam ruoc cach lam bacon cuon tom ngon Canh ngon cách làm bánh khoai tây trứng Hấp dẫn lòng lợn gác bếp ở Độc Bí quyết nấu thịt không bị dai tre hue thom ngon Banh trang lẩu ếch cách làm bánh trung thu tau hu ki Xoai lam bo banh cupcake cay thong