Bữa sáng nhanh chóng với những nguyên liệu dễ tìm sẽ khiến ông xã nhà bạn hài lòng đấy! Món khoai tây rau này đậm đà phong cách Châu Âu đấy, tuy nhiên chỉ với 1 chút khéo léo bạn hoàn toàn có thể ghi điểm với chàng ^^ 
Nguyên liệu cần có:
- 1 chén bột bánh
- 1 củ khoai tây lớn
- 1 củ hành
- 1 củ tỏi
- 1 miếng gừng bằng ngón tay cái
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt rau mùi đất
- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê mù tạt
- ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột ớt
- Rau mùi tây
- Rau bina
- 2 muỗng cà-phê bơ
- Muối, hạt tiêu
- Trứng luộc sẵn
Hướng dẫn cách làm:
- Kết hợp tất cả các loại bột trộn thật đều với nhau.
- Thêm ớt và hạt rau mùi đất vào trộn thật đều.
- Cho thêm hạt mù tạt vào hỗn hợp và trộn thật đều.
- Khoai tây gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt thành miếng có kích thước vừa ăn. Cho vào nước muối nhẹ ngâm ngập.
- Rửa rau bina và đặt sang bên để ráo.
- Cho khoai tây vào nồi hấp nấu sôi. Luộc khoai trong vòng 6 phút.
- Sau đó cho rau vào giá hấp, đặt lên trên nồi, hơi nước sẽ bốc lên trên rau khoảng 3-4 phút và chúng héo lại là được. Đổ khoai tây ra giá để ráo nước.
- Hành và cà chua cắt hạt lựu. Cho bơ vào chảo, đổ hành vào xào nhanh tay để hành chuyển màu nâu và có mùi thơm.
- Thêm gừng và tỏi nghiền. Cho hỗn hợp gia vị bột đã trộn ở trên vào để chúng được quyện đều. Cho khoai tây vào chảo và đảo nhanh tay.
- Thêm cà chua, chút muối và hạt tiêu vào chảo, đậy nắp và đun trong vòng 5-10 phút.
- Rau mùi hoặc mùi tây cắt nhỏ mịn.
- Khi khoai tây và cà chua đã chín và đặc sánh lại, có thể cho rau mùi vào đảo đều, để lại một chút để trang trí.
Khoai tây và rau
- Múc khoai tây ra tô hoặc đĩa, cho rau bina lên trên và trang trí bằng rau mùi cắt mỏng mịn. Trứng luộc đặt lên trên cùng.
Mong các bạn ngon miệng với món khoai tây và rau này nhé.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
