Một món ăn chay thanh đạm đầy dinh dưỡng sẽ cuốn hút cả gia đình. Trẻ em thích vị bùi bùi của khoai tây và người lớn tuổi cần ăn nhiều rau củ; món Khoai tây Trường An sẽ đáp ứng tất cả yêu cầu này mà lại rất dễ làm.
Khoai tây Trường An

Nguyên liệu cần có:

½ (một phần hai) kg khoai tây

½ (một phần hai) kg cà-rốt

2 muỗng cà-phê boa-rô

Muối, bột ngọt

½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu xay

Hướng dẫn cách làm:

khoai-tay-truong-an

– Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch dưới vòi nước, ngâm khoai vào nước muối pha loãng chừng 2 phút; cắt cọng vừa ăn.

– Cà-rốt cũng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và bào lát dài hoặc sợi tuỳ thích.

– Boa-rô rửa thật sạch, cắt thật mỏng.

– Cho khoai tây vào rổ, bỏ vào ít muối và xóc đều để khoai có vị hơi mặn.

– Chiên khoai ngập dầu, khi chín vớt ra để thật ráo dầu.

– Ướp cà-rốt với ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột ngọt, để trong 10 phút cho thấm gia vị.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào; khi dầu sôi bỏ boa-rô cắt nhuyễn vào khử thơm rồi nhanh tay trút phần cà-rốt đã ướp vào chảo.

– Xào cà-rốt với lửa lớn, cho vào 2 muỗng súp nước cho mau chín.

– Khi cà-rốt còn hơi giòn thì trút khoai tây ráo dầu vào chảo; đảo thật nhẹ tay cho khoai không bị nát.

– Nêm vào chút muối và bột ngọt.

– Khi tất cả đã thấm đều gia vị, tắt lửa; gắp món ăn ra đĩa và rắc ít tiêu.

– Dùng nóng với cơm.

Mong các bạn ngon miệng với món khoai tây Trường An nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam khoai tay truong an khoai tay truong an mon chay ngon voi khoai tay mon ngon voi khoai tay

xiên nước ép lê quýt Khoai Môn bắp bò hầm banh lot suon tom ngon chẠcà kho BANH ICH hanh tay da vi nuong Để cách làm kho quẹt ngon cherry bọc sô cô la nước ép thanh long kẽm êch xào lăn công thức làm gỏi khổ qua hạt lựu tết nguyên tiêup?q= trà ngon mùa hè"> trà ngon mùa hè món ngon láº"/index.php?q= tự làm dưa muối tại nhà"> tự làm dưa muối tại nhà than banh khoai tay nhan pho mai phụ kiện nước ép trái cây cupcake gấu Ăn ngon Mùa hè các món bánh cho ngày của mẹ nấu cơm chay canh luon nau bac ha hủ tiếu thập cẩm ga cuon trung ca hoi ngon dế cai lan Bo nuong la lot canh tôm khoai mỡ bach tuoc cách làm salad banh canh tom thit ngon banh ngot cannolo tự làm thạch trứng lúng túng công thức nộm đậu bắp Cá chạch nước chấm gừng sup canh xương hầm đu đủ chÃƒÆ banh mi sua thom ngon khoai tây bọc xúc xích chiên giòn cà sữa chua dầm mít ngao xào cay Ngao xào cay vừng banh kaole mousse nui xao thom ngon Mùa Hè nước chấm nem rán bánh tart trái cây cach nau chao ca loc thit bam Canh ga chien nuoc mam che bien nam dui ga rán ốc vặn keo sen xien que bánh nướng con cá banh nuong bi ngo lam banh gio ngon banh pancake thom ngon bánh trứng phồng đáng nước chấm ngon salad rau củ chuối đông banh kem ngon cách làm bún cá nước chanh pho mai suon heo nau chua banh khong can lo nuong MÊcốc tai trà chai làm sao để ăn vải không bị nóng lam chim cut dac biet nước chanh dâu tây Thuc don công thức chè nếp khoai môn banh mi sua hinh ken sau cach lam che bươi Kiên nước mojito kiwi cach nấu canh nấm bánh ích trần chè đỗ xanh rong biển mực chay rán xù nầu mi soi lau suon non chim quay Sóc canh cá nấu khế cach nau mi bo trung bi luoc chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt trang trí nhà bằng giấy dán tường sướng nước chanh dưa hấu bạc hà bánh mỳ bọc cơm chiên banh mi sandwich Cach Lam Kho bún giò bánh nếp dâu Nhật Bản Mẹo thông minh Matcha hot chocolate may vá dâu Chao dinh dưỡng tự làm bún tại nhà thân mềm Chú bánh mandu bí đỏ cuộn thịt ba chỉ thịt bằm xào miến nước chanh hoa quả meo luoc rau muong xanh tôm xào cà ri nấm heo quay cai chua ngon banh khoai nước chanh leo Nước chanh leo thơm mát