Làm thử món khoai tây tẩm ngũ vị hương để đổi vị nha

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây 750 Gr

• 0 cl Dầu một ít

• Bột ngũ vị hương một ít (2 tsp)

• Bột cà ri một ít (½ (một phần hai) tspp)

• Tỏi 4 Tép

• Tiêu một ít

• Muối một ít

Cách Thực hiện:

1

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ngâm vào nước lạnh với chút muối ít nhất 2 h. Nếu không tốt nhất là chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước bỏ tủ lạnh qua đêm.

2

Cho khoai tây ra rổ, để cho ráo nước. Lấy khăn hoặc giấy ăn thấm cho khoai thật khô.

3

Cho dầu vào nồi, đợi dầu thật nóng thì cho khoai tây vào. Đợi cho khoai hơi hơi vàng thì cho ra, để đó.Trước khi ăn thì cho khoai vào rán lại, để lửa to cho khoai thật vàng đều các mặt.

4

Rắc hỗn hợp bột ngũ vị hương, cà ri, tỏi lên trên khoai tây rán, xóc cho hỗn hợp này bám đều lên khoai tây.  Thêm muối cho vừa miệng, thêm tiêu nếu thích.Ăn nóng

5

Cho khoai ra đĩa có lót giấy ăn để hút bớt dầu. Tỏi băm thật nhỏ, cho vào chiên cho vàng, đổ ra.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)