Những ngày trời lạnh các món hầm và om rất được ưa chuộng, hơn nữa khi trời lạnh cơ thể cần nhiều năng lượng hơn, xin giới thiệu gà om khoai tây cho thực đơn nhà bạn hôm nay. Khoai tây om thịt gà, món ngon mùa đông
Khoai tây om thịt gà

Nguyên liệu gồm có: 

Khoai tây 300 gr

Gà nửa con

Nấm hương  8 – 10 cái

Gừng 1 nhánh

Hành xanh, hoa hồi

dầu chiên, dầu hào, bột canh, đường, xì dầu. 

Cách chế biến:

 

Gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, cho gà vào bát ướp với 1 muỗng dầu hào và 1 muỗng bột canh. Để 10 phút cho thấm.

Nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch.       Khoai tây gọt bỏ vỏ thái miếng.      
   
Đặt nồi lên bếp, cho 3 muỗng dầu chiên vào nấu nóng rồi cho hành và gừng xắt nhỏ vào phi thơm.   Tiếp đến cho thịt gà đã ướp thấm vào nồi xào.    

Thêm 1 muỗng xì dầu và 1 muỗng đường nhỏ cho đậm đà và màu sắc đẹp hơn. Xào gà đến khi chuyển vàng.

   
Cho 1 bát nước vào nồi gà (lượng nước không ngập thịt gà),     Cho tiếp khoai tây, vài cái hoa hồi và nấm hương vào rồi vặn to lửa nấu sôi.    

nếm nêm gia vị lại (nếu cần). Nhỏ lửa hầm trong 30 phút cho khoai và gà chín nhừ. Khi nước trong nồi cạn bớt và sánh lại như súp là được.

 

 
Món ăn bổ dưỡng vị đậm đà cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng     N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon