Khoai tây nướng thơm lừng mùi bơ, lại “cõng” trên lưng nhúm sợi pho mai giòn, cho cả nhà và bé ăn dặm vào chiều đông thật vui miệng!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai tây to 4 Củ

• Bơ 60 Gr

• cheddar cheese bào sợi 20 Gr

• Bột chiên xù 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

 -Khoai tây cạo vỏ, ngâm muối 15 phút, rửa thật sạch, để ráo-nấu nóng 1 chiếc nồi nhỏ rồi tắt lửa, thả bơ vào, bơ sẽ tự chảy. Để nguội bơ.

2

Cắt từng củ khoai làm 2 phần bằng nhau, úp phần mặt cắt phẳng xuống, dùng 1 con dao nhỏ khứa từng đường trên lưng khoai cho hết ⅔ (hai phần ba) bề dầy của từng nửa, lưu ý nhẹ tay để ko cắt rời khoai

3

 Dùng chổi quết 1 lớp bơ lên khay nướng nông, xếp khoai vào khay, dàn khoảng cách đều, không quá gần nhau. Phết bơ kín lưng khoai, bỏ khay vào lò nướng 30 phút ở nhiệt 190 độ C, cứ 10 phút lại quết bơ lại 1 lần lên lưng khoai.

4

 Hết 30 phút, nhấc khay khỏi lò, trộn pho mai bào sợi với bột chiên xù và rắc đều lên lưng khoai và bỏ lò nướng thêm 15 phút nữa.- Khoai nướng ăn nóng chấm tương ớt hoặc nước tương như 1 món snack
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)