Khoai tây mang hương vị của vùng Bắc Âu có những cuốn hút riêng, miếng khoai ngòn ngọt, giòn giòn, thơm thơm mùi lá hương thảo, ngầy ngậy bởi dầu olive nếu được chấm với xốt kem Gorgonzola thì không gì tuyệt bằng. Chúng ta hãy thử làm nhé.

Nguyên liệu cần có:

• 8 củ khoai tây
• 2 muỗng bột tỏi
• ½ (một phần hai) muỗng muối
• Vài cành lá rosemary
• 2 muỗng dầu olive

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Khoai tây lựa củ nhỏ đều hình oval, rửa thật sạch, ngâm nước khoảng 10 phút cho tan hết đất bám trên vỏ.
•  Khoét bỏ các mắt đen trên củ khoai.
•  Cắt ngang củ khoai nhưng vết cắt  không đứt, đường nọ cách đường kia khoảng 3mm.
•  Luộc qua khoai, vớt ra để se mặt.
•  Bột tỏi, muối tinh và lá rosemary bằm nhỏ trộn lẫn với nhau, xát vào khắp các thớ khoai.

•  Cho khoai vào khay, rưới dầu olive, nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 20 phút là khoai chín vàng.

Khoai tây nướng kiểu scandivania

 

•  Xếp khoai ra đĩa, rưới dầu olive trong khay lên miếng khoai.

Mong các bạn ngon miệng với món khoai tây nướng kiểu scandivania này nhé.

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)