Khoai tây nghiền

• Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt khối vuông nhỏ.
• Luộc khoai tây trong nước có pha ít muối khoảng 10 phút cho chín.
• Nghiền nhuyễn khoai.

• trộn thật đều ⅔ (hai phần ba) lượng phô-mai mozzarella, 1 muỗng cà-phê muối, bơ, sữa vào khoai tây lúc còn nóng cho phô mai hòa tan đều.
• Trét bơ vào khuôn, cho hỗn hợp khoai tây vào, phủ ⅓ (một phần ba) lượng phô-mai mozzarella còn lại và phô-mai cheddar lên mặt.
• Nướng 200^oC lửa trên và dưới 10 phút, thêm 5 phút lửa trên. Tùy ý thích phô-mai vàng thì nướng lửa trên nhiều, không thì canh sao cho phô-mai vừa tan chảy là được.

Khoai tây nghiền

• Dọn kèm salad hoặc dùng chung với thịt bò.

Mong bạn ngon miệng !