Nguyên liệu gồm có:
500 g khoai tây, gọt bỏ vỏ thái miếng
1 muỗng muối
2 muỗng bơ
¾ (ba phần tư) chén pho mát
¼ (một phần tư) thìa hạt tiêu
1 chén sữa tươi không đường
2 muỗng hành xanh
Cách chế biến:
Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái miếng cho vào nồi luộc, thêm ¼ (một phần tư) thìa muối cho đậm. Khi nước sôi thì nhỏ lửa đun âm ỉ 15 phút cho khoai chín mềm..
Vớt khoai ra để ráo, sau đó cho khoai vào một cái nồi khác, đặt lên bếp để nhỏ lửa. Cho ¾ (ba phần tư) thìa muối còn lại và 2 muỗng bơ vào nồi khoai.
Tiếp đến dùng thìa hoặc dụng cụ nghiền nghiền nhuyễn khoai tây.
Cho thêm pho mát và hạt tiêu vào hỗn hợp khoai vừa nghiền, đảo đều đến khi pho mát tan hết.
Cho tiếp sữa vào, đun trong 1 phút, vừa đun vừa đảo đến khi hỗn hợp nóng đều. tắt lửa nhấc nồi xuống.
Rắc hành xanh lên trên trang trí
Thêm một miếng bơ nhỏ lên trên, ăn ngậy hơn, miếng bơ tan dần trông rất đẹp mắt.
Ăn kèm với thịt bò hầm ngon tuyệt
Hoặc thêm chút rau củ xào ngọt mát
Rắc hạt tiêu lên trên cho món khoai hấp dẫn hơn
Bữa ăn nhẹ hoàn hảo
Khoai tây bùi và thơm, rất bổ dưỡng
Mong các bạn ngon miệng!
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
