Hướng dẫn

• 1. Tách tỏi từng tép rời, cho tỏi và dầu ô-liu vào một chén hoặc khay nướng, trộn thật đều. Nướng ở nhiệt độ 375 độ C khoảng 10 phút.
• 2. Khoai tây rửa thật sạch, để nguyên vỏ, cắt làm tư cho khoai nhanh chín.
• 3. Bỏ khoai vào nồi nước sâm sấp có cho vào một tí muối. Luộc khoảng 25 - 30 phút cho đến khi khoai tây chín.
• 4. Trong một tô trộn, cho vào khoai tây bóc vỏ, tỏi nướng ở trên đã được bóc vỏ, kem chua, bơ muối, tiêu.
• 5. Dùng máy nghiền khoai tây, hoặc dùng cái vá, ép tỏi, khoai tây vào thành tô cho đến khi tỏi và khoai tây mịn, các nguyên liệu trộn thật đều vào nhau.