Mấy lần con nói mẹ làm Khoai tây lốc xoáy người Hàn thường ăn Nhìn hình thấy thật khó khăn Người ta dùng máy làm “răng” mình làm Hôm nay con lại chống cằm Hỏi rằng mẹ có chịu làm hay không ? Im lặng đi thẳng vào trong Gọt khoai xiên củ cắt vòng tạo khoanh Kiểu này ngó bộ cũng nhanh Tạo hình cũng chẳng khác anh người Hàn Đang chiên con đã xếp hàng Chờ xong bỏ dĩa để bàn là…. ăn.

Nguyên liệu cần có:

• Khoai tây chọn loại củ nho nhỏ có chiều dài
  
• 100gr bột chiên giòn
• 130 -150ml nước đá lạnh hoà tan trong một cái tô
  
• 1 muỗng cà phê muối
• 1,5 lít nước hòa tan trong 1 cái tô

Dụng cụ

• 1 con dao
• cây xiên thịt.

Hướng dẫn cách làm:

Làm khoai tây lốc xoáy tại nhà

• Khoai tây gọt bỏ vỏ. Xiên khoai vào cây xiên thịt. Sau đó dùng dao cắt theo vòng tròn tạo ra những khoanh tròn kết dính nhau (gọi là cắt lò xo).
  
• Khi cắt xong, bạn ghim lát khoai phần phần đầu vào cây nhọn, rồi từ từ kéo nhẹ sẽ tạo ra hình khoai tây lốc xoáy. Ngâm các xiên khoai tây này vào tô nước muối 10-15 phút trước khi lấy để lên giấy thấm nước.

Cắt khoai tây thành từng lát nhưng không cắt đứt

 

Xiên khoai tây vào que

• Bắt chảo dầu lên bếp, đổ nhiều dầu. Chớ dầu nóng, bạn để xiên khoai vào tô bột, dùng muỗng múc bột đổ đều lên từng lát khoai trước khi cho vào chảo dầu chiên với lửa vừa.

Đổ bột lên xiên khoai

• Chiên cho khoai vàng giòn mới gắp khoai lốc xoáy ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Chiên khoai vàng đều

• Cho khoai tây lốc xoáy ra khay, rắc phô mai hay muối chips tùy thích.
• Mong các bạn thành công với món ăn vặt khoai tây lốc xoáy tuyệt ngon này.

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)