Khoai tây lắc phô mai là món ăn khoái khẩu của các bà nhà mình, mỗi khi ra hàng, món này bao giờ cũng được các bé gọi đầu tiên, gói khoai tây được mang ra chỉ vài lần nhón là hết. Thay vì để các bé ăn khoai tây chiên ngoài hàng dùng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần, không đảm bảo cho sức khoẻ, các mẹ hãy vào bếp trổ tài làm khoai tây chiên cho các bé yêu nhé!
Khoai tây lắc phô mai

Nguyên liệu cần có:

  • 500gr khoai tây, chọn củ tươi, tròn đều nhau, tuyệt đối không lấy củ xanh, mọc mầm;
  • 3-5gr bột phô mai;
  • dầu chiên, muối, giấy thấm dầu.
Dụng cụ
  • Chảo, muôi vớt, đĩa…
Hướng dẫn cách làm:
Khoai tây lắc phô mai

Khoai tây lắc phô mai

  • rửa thật sạch khoai tây cho hết đất, bụi bám. Sau đó gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng khoai tây thành các thanh dài, ngang 0,5cm. Ngâm khoai đã cắt trong nước lạnh có cho một ít muối vào ngâm khoảng 15 phút rồi cho ra rổ, rửa thật sạch dưới vòi nước.
  • Cho nước vào nồi bắc lên bếp nấu sôi nước, thả khoai vào nồi nước đang sôi có pha sẵn một chút muối, luộc sơ khoai từ 2-3 phút cho nước sôi lăn tăn rồi vớt khoai ra rổ rồi xả dưới vòi nước lạnh, sau đó, đặt khoai vào một cái khay hoặc đĩa để vào tủ lạnh khoảng 20 phút để khoai nguội và cứng hơn.
  • Sau khi lấy khoai ra khỏi tủ lạnh, cho dầu vào chảo (lượng dầu ít nhất phải sâm sấp mặt khoai) đợi dầu nóng mới cho khoai vào chiên. Rán khoai 2 lần, lần đầu, bạn chỉ rán cho đến khi mặt ngoài hơi se rồi vớt ra rổ có lót giấy thấy thấm dầu (bạn có thể làm nhiều rồi cất ngăn đá trữ đông, khi dùng chỉ việc rã đông, chiên lại là ăn được).
  • Khoảng 10 – 15 phút sau bật bếp lửa to chiên lại, khoai tây rán lại lần 2 có màu vàng óng và vỏ bên ngoài giòn. Vớt khoai ra và đặt lên giấy thấm dầu. Đợi cho khoai bớt nóng cho vào túi đựng thực phẩm, rắc bột phô mai vào rồi lắc đều, cho ra đĩa và thưởng thức thôi. Khoai tây chiên khi ăn chấm với tương ớt hoặc tương cà chua quá ngon hoặc bạn cũng có thể ăn khoai tây chiên chấm với mayonnaise pha tương ớt cũng rất lạ miệng.
  • Làm món này cũng hơi lách cách một chút nhưng làm xong nhìn đĩa khoai tây lắc phô mai thật hấp dẫn và bọn trẻ sà vào ăn ngon lành chỉ trong vòng một nốt nhạc cũng làm mình cảm thấy vui lắm rồi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam khoai tay lac cach lam khoai tay lac pho mai khoai tay lac khoai tay lac pho mai

Tips Tuyệt chiêu khử mùi nhựa trong hộp NẠp nÃƒÆ m cha sua trung Sinh to mít màu vàng bàn làm việc Cách làm bánh khot đà lạt Hòa Bánh bao nhân thịt trứng cút thit ba chi nướng cach lam mi xao sữa lắc nước ép rau củ xoi canh gà là giang cá trứng chiên mon an mien trung mẠthịt xiên que nướng cong thuc thit kho tâu cải thảoy Khoai mà cà thu Món nom tiêu trẻ">vùng Hướng dẫn từng bước làm cá sống ốc xào cay sóc lễ vu lan vit nắu chao pizza sandwich món Ấnr: #2EEC87" href="/index.php?q=ăn">ăn Hàng Da nho qủa mon kho ngon làm ô mai táo mèo Cải thìa mon nuoc chanh dua hau Phòng da dam PhÃƒÆ ca ri ga banh bao nuong banh mousse banh khoai tac banh xếp canh moc thap cam chan gio nau Bánh cu cai dat tôm sốt ga chien chua ngot nấu cháo sup tom nấu bò sốt vang che khoai vay bánh mì nướng bơ canh mọc nấu măng cha ca hai phong ngon Hết canh mọc che thach suong sao bot bang món Ấn Miền Trung Bông| củ dền nấu sườnC cho rau quả hoa bi thit bo thom ngonckground-color: #6B9FF3" href="/index.php?q=Muối Chua">Muối Chua ghe rang muoi c Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua cach lam nuoc rua chen Thịt Bò Đẹp l㪠Cách làm mứt dùa dau dam thom banh me mon cÃƒÆ Goi tai heo áp chảo cach lam tom xao hat sen vit ga chien nuoc mam bánh quy ngá Canh nấm Tra su cà kho ngon banh lot la dua vit tu quy ngon keo gom ruc ro Xôi đậu xanh trứng rán nau ngao ro Cocktail trái cây fruit Ca chung tuong nui xào banh mi ca hoi xong khoi nuong bánh rán ngọt PHO lam dua mam bánh bột lọc trần kheo tay may va Mẹo vặt nội trợ cu cải muoi huong dan lam banh xoai Cách làm xúc xích canh atiso ham xuong ngon mứt dừa cà phê