Khoai tây lắc phô mai là món ăn khoái khẩu của các bà nhà mình, mỗi khi ra hàng, món này bao giờ cũng được các bé gọi đầu tiên, gói khoai tây được mang ra chỉ vài lần nhón là hết. Thay vì để các bé ăn khoai tây chiên ngoài hàng dùng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần, không đảm bảo cho sức khoẻ, các mẹ hãy vào bếp trổ tài làm khoai tây chiên cho các bé yêu nhé!
Khoai tây lắc phô mai

Nguyên liệu cần có:

  • 500gr khoai tây, chọn củ tươi, tròn đều nhau, tuyệt đối không lấy củ xanh, mọc mầm;
  • 3-5gr bột phô mai;
  • dầu chiên, muối, giấy thấm dầu.
Dụng cụ
  • Chảo, muôi vớt, đĩa…
Hướng dẫn cách làm:
Khoai tây lắc phô mai

Khoai tây lắc phô mai

  • rửa thật sạch khoai tây cho hết đất, bụi bám. Sau đó gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng khoai tây thành các thanh dài, ngang 0,5cm. Ngâm khoai đã cắt trong nước lạnh có cho một ít muối vào ngâm khoảng 15 phút rồi cho ra rổ, rửa thật sạch dưới vòi nước.
  • Cho nước vào nồi bắc lên bếp nấu sôi nước, thả khoai vào nồi nước đang sôi có pha sẵn một chút muối, luộc sơ khoai từ 2-3 phút cho nước sôi lăn tăn rồi vớt khoai ra rổ rồi xả dưới vòi nước lạnh, sau đó, đặt khoai vào một cái khay hoặc đĩa để vào tủ lạnh khoảng 20 phút để khoai nguội và cứng hơn.
  • Sau khi lấy khoai ra khỏi tủ lạnh, cho dầu vào chảo (lượng dầu ít nhất phải sâm sấp mặt khoai) đợi dầu nóng mới cho khoai vào chiên. Rán khoai 2 lần, lần đầu, bạn chỉ rán cho đến khi mặt ngoài hơi se rồi vớt ra rổ có lót giấy thấy thấm dầu (bạn có thể làm nhiều rồi cất ngăn đá trữ đông, khi dùng chỉ việc rã đông, chiên lại là ăn được).
  • Khoảng 10 – 15 phút sau bật bếp lửa to chiên lại, khoai tây rán lại lần 2 có màu vàng óng và vỏ bên ngoài giòn. Vớt khoai ra và đặt lên giấy thấm dầu. Đợi cho khoai bớt nóng cho vào túi đựng thực phẩm, rắc bột phô mai vào rồi lắc đều, cho ra đĩa và thưởng thức thôi. Khoai tây chiên khi ăn chấm với tương ớt hoặc tương cà chua quá ngon hoặc bạn cũng có thể ăn khoai tây chiên chấm với mayonnaise pha tương ớt cũng rất lạ miệng.
  • Làm món này cũng hơi lách cách một chút nhưng làm xong nhìn đĩa khoai tây lắc phô mai thật hấp dẫn và bọn trẻ sà vào ăn ngon lành chỉ trong vòng một nốt nhạc cũng làm mình cảm thấy vui lắm rồi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam khoai tay lac cach lam khoai tay lac pho mai khoai tay lac khoai tay lac pho mai

phòng ngừa phô mai thịt xông khói các món luộc phô mai thạch phòng khách salad xoài thịt gà phòng cho con bánh mì gà sốt trái cây phòng ngủ phòng phòng bệnh trong tiết ấm miền nam bằng video nau ăn phã p phèn Đồ ăn vặt phá lẩu pháÿ nguy hại uống nước quá nhiều sức phùng phÃÅ mẹo vặt cuộc sống phà Šngon phÃ Æ ram cắch ướp thit heo rừng nướng phù pateso pate ngon pate gan ngong thom pate gan ngong ngon pate gan ga va banh mi pate gan heo ngon món ngon pate gan gÃƒÆ gà kho tiêu pate gan ga khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên pate gan cách làm Hà Ly ca khô Món ăn Italy pate gan ap chao pate thịt gà pasta so viet nam kẹo sữa patbingsu pasta sốt cà bi heo nuong ngon Đậm đà cua rang muối pasta sot toi pasta bi ngoi sot pesto sot chanh leo pasta bi ngoi ngon pasta ga sot ot da lat thịt ba rọi rim panna cotta va sot trai cay húng quế Ức gà tẩm bột chiên giòn cach nau che hat sen tuoi 4 cách giúp bạn gái tự làm giá đỗ panna cotta thơm panna cotta trai cay ngon sữa bột Bữa panna cotta ngon parmesan panna cotta sot trai cay bánh snack thái panna cotta hoa nhai ca om banh khoai mứt làm từ chuối panna cotta cach lam ca tram chien sa ot mut pancake xoai panna thit ba chi ngon panda burger xay sữa chua đá 5 món tuyệt đỉnh lai rai salad trứng kẹp pancake sua chua pancake nhan dua Day cach lam cu sen xao tom pancake sot caramel chanh huong dan lam chẠcà salad bap VẠcánh hoa pancake gau pancake mặn ca hoi ngon giới pancake dau tay canh chua hai san bánh gạo chay pancake dau dac biet pancake chuối dứa pad thai ngon chao cho tre an dam pancake pad cach lam cac mon bo dÃ Æ n pa te gan ngong nuong voi tom pín tìm thuốc bắc chan gio xao lan ot da lat nhoi bo nuong đồ cho mẹ ot da lat nhoi thit Bánh pizza ot da lat nhoi bo ngon ot nhoi khoai lang hap nuoc tuong ot chuong nhoi thit ot chuong nhoi thit bo soup thịt origami ot Da lat dut lo món ngon cá chả cá chả cá Lã Vọng online oreo công thức nấu ăn Súp măng tây ong mong tay xao sa te ong mong chan xao cai xanh Bí quyết làm me ngâm chua ngọt ngon đúng omochi chẠram ngon