Nguyên liệu :
- ½ (một phần hai) g khoai tây ( chọn khoai nào đừng có nhiều bột)
- 1 lítt dầu chiên
- 1 chút muối
Cách làm:
- gọt bỏ vỏ khoai tây, xắt thành hình dài vừa miệng ăn.
- Bỏ khoai vào nước lạnh rửa nhiều lần cho khoai bớt lớp bột. Bỏ vào rổ cho thật ráo, nên bỏ vào khăn lau cho khô, vì khoai tây để ở ngoài lâu sẽ bị đen, mà còn ướt bỏ vào dầu sẽ bị văng dầu
- Đỗ dầu vào nồi có vành cao và rộng, đợi dầu sôi bỏ từ từ khoai vào.
- Thỉnh thoảng nhớ đảo thường cho khoai àng đều.
- Khi thấy khoai bắt đầu vàng, gấp ra để vào rổ hay vào dĩa có lót 1 lớp giấy thấm, để rút bớt dầu
- Rắc vào tí muối.
- Dùng nóng kèm với món thịt nướng hay dùng làm món ăn chơi, Khi làm dùng món ăn chơi thì chắm với sốt ketchup hay mayonnaise
- Món khoai tây này, các bạn có thể làm bằng khoai lang, với khoai lang vị ngọt hơn
Chúc các bạn ngon miệng
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)