Thêm một món khoai tây chiên hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua đó chính là món khoai tây chiên xù. Với màu sắc vàng giòn hấp dẫn, thoảng thơm mùi sữa beo béo sẽ cuốn hút bạn ngay từ ánh nhìn đầu tiên đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món khoai tây chiên xù:
- 2 củ khoai tây to
- 2 quả trứng gà + 1 lòng đỏ trứng gà
- 230 gam bột mì, 200 gam bột chiên xù
- 50 ml sữa tươi
- 1 cafe muối, 1 cafe hạt tiêu.
- dầu chiên
Các bước thực hiện món khoai tây chiên xù bắt mắt dành cho bạn đây:
- Khoai tây đem rửa thật sạch, để nguyên vỏ rồi cho vào nồi luộc chín. Khi luộc bạn nhớ thêm vào 1 chút muối nhé. Khoai chín đem bóc vỏ, dầm nhuyễn.Từ khoai tây bạn có thể thực hiện rất nhiều món ngon hấp dẫn, rảnh rỗi nhâm nhi món khoai tây bọc gà viên chiên xù thích lắm đó bạn.
- Bột mì và bột chiên xù cho ra đĩa riêng.
2 quả trứng gà bạn cho ra bát và đánh tan đều. - Thêm vào khoai tây 1 lòng đỏ trứng gà + sữa tươi + 30 gam bột mì, trộn thật đều. Sau đó thêm 1 cafe muối + 1 cafe tiêu (tùy ý thích, nếu thích vị cay ít có thể giảm lượng tiêu xuống nhé).
Viên khoai thành các hình trụ dài, lăn 1 lượt bột mì, nhúng qua trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù. Thực hiện lần lượt cho đến hết.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên và thả những khối khoai tây vào chiên vàng đều các mặt. Thời gian cho bước này không lâu lắm đâu, chỉ 3-5 phút thôi nhé.
Sau đó gắp khoai ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho bớt ngấy.
Cuối cùng cho khoai tây chiên xù ra đĩa, bày trí và thưởng thức thôi nào! Chỉ cần một chút sữa tươi thôi, lớp nhân ấy cũng đủ tạo nên điều khác biệt, vị ngọt ngọt, ngậy ngậy thơm thơm ẩn dưới lớp vỏ vàng rụm rất tuyệt đấy nhé.
Và khi thưởng thức bạn có thể chấm với tương ớt hay xốt mayonnaise đều được. Ngoài làm món ăn vặt hấp dẫn cho ngày cuối tuần, món ăn này còn rất tốt cho bé yêu bởi độ dinh dưỡng cũng như hương vị đầy lôi cuốn.
Mong các bạn thực hiện thành công món khoai tây chiên xù mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
