Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 500 gram thịt ba chỉ
- 200 gram hành tím
- 500 gram khoai tây
- 2 quả trứng
- 200 gram bột mì
- 200 gram vụn bánh mì
- Gia vị: muối, tiêu
- 200 gram phô mai loại tùy chọn (phô mai con bò cười, phô mai mozzarella…), cắt thành những miếng vuông nhỏ cỡ 2cm.
Thực hiện:
Khoai tây bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái lát, rồi đem hấp. Sau đó bạn nghiền mịn khoai tây.
băm thật nhỏ thịt ba chỉ và hành tím.
chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu chiên, bỏ thịt vào xào. Đến khi thịt chuyển màu thì bạn cho tiếp hành tím vào.
nêm một ít muối, tiêu và nước tương.
trộn thật đều khoai tây nghiền và thịt lại với nhau.
Phô mai bạn cắt nhỏ, rồi lần lượt múc một muỗng thịt, vo tròn rồi ấn dẹt, sau đó cho phô mai vào.
Vo tròn lại, rồi lần lượt lăn thịt viên qua bột mì, trứng và cuối cùng là vụn bánh mì.
chuẩn bị sẵn một nồi dầu nóng và thả từ từ thịt viên đã chuẩn bị sẵn vào, chiên với lửa vừa và nhỏ đến khi thịt viên vàng đều thì bạn vớt ra, đặt lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Hãy thử tưởng tượng vào một ngày mưa mát trời bạn bày đĩa khoai tây chiên giòn nhân phô mai này ra thì gia đình và đặc biệt là các nhóc tì nhà bạn sẽ thế nào? Chắc chắn là sẽ rất thích vì độ hấp dẫn và ngon miệng của nó, từng viên thịt hòa cùng khoai tây bùi bùi thêm phần nhân pho mát béo ngậy thì còn gì thích thú hơn nữa! Khi ăn bạn dùng kèm với ít tương ớt, tương cà hoặc nếu thích vị béo ngậy bạn dùng kèm xốt mayonnaise cũng sẽ quá ngon đấy!
Mong các bạn thành công với món khoai tây chiên giòn nhân phô mai này nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
