Khoai tây bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái lát, rồi đem hấp. Sau đó bạn nghiền mịn khoai tây.

băm thật nhỏ thịt ba chỉ và hành tím.

chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu chiên, bỏ thịt vào xào. Đến khi thịt chuyển màu thì bạn cho tiếp hành tím vào.

nêm một ít muối, tiêu và nước tương.

trộn thật đều khoai tây nghiền và thịt lại với nhau.

Phô mai bạn cắt nhỏ, rồi lần lượt múc một muỗng thịt, vo tròn rồi ấn dẹt, sau đó cho phô mai vào.

Vo tròn lại, rồi lần lượt lăn thịt viên qua bột mì, trứng và cuối cùng là vụn bánh mì.

chuẩn bị sẵn một nồi dầu nóng và thả từ từ thịt viên đã chuẩn bị sẵn vào, chiên với lửa vừa và nhỏ đến khi thịt viên vàng đều thì bạn vớt ra, đặt lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.