Sáng nay đang đứng nghĩ suy không biết nên làm món ăn sáng cho con ấm lòng. Vô tình đụng phải rổ khoai tây thế là mình nghĩ ngay ra món khoai tây chiên giòn rụm này

Nguyên liệu cần có:

• 450 gram khoai tây
• 20 gram bột năng hay bột bắp
• ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ
• ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối

Hướng dẫn cách làm:

Khoai tây chiên

• Khoai tây bóc vỏ, cắt nhỏ cho vào nồi hấp hay luộc chín. Trong khi khoai chín còn nóng thì tán nhuyễn ( không xay). Sau đó cho bột, muối, tiêu, đường và hành lá vào nhồi/ trộn thật đều.

• Tiếp đến vo viên tròn tròn nho nhỏ vừa ăn.

• Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, cho từng viên khoai tây vào chiên với lửa vừa, khi viên khoai tây vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

• Khoai tây chiên cho ra dĩa, ăn nóng kèm với tương sốt cà quá ngon.

Khoai tây chiên

Mong các bạn thành công.

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)