Món khoai tây bọc tôm này vừa giòn giòn, bùi bùi, có chút cay cay. Chỉ ăn một lần thôi là bạn sẽ ghiền luôn món khoai tây bọc tôm này đấy.
Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon giòn

Nếu như bạn đã biết cách làm tôm nướng muối ớt cay xè lưỡi hay khoai tây bọc tôm sốt tương thì hôm nay, hãy cùng Lamsao học cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng nhé. Món này dùng để ăn với cơm hoặc dùng làm món ngon đãi khách đều rất tuyệt đấy.

Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng 1

Khoai tây bao tôm chiên xù
Nguyên liệu
  • Tôm tươi: 15 con
  • Khoai tây vỏ đỏ: 3 củ
  • Bơ: 1 thìa canh
  • Trứng gà: 2 quả
  • Ớt bột
  • Bột tỏi
  • Bột mì
  • Bột chiên xù
  • Sữa tươi không đường
  • Hạt nêm, muối, tiêu, dầu chiên
 

Để làm món khoai tây bọc tôm, bạn thực hiện như sau:

  • 1

    Tôm khi mua bạn nên chọn tôm còn tươi, màu trong chứ không đục hay ngả trắng, đặc biệt là nên chọn những con còn nhảy tanh tách, vỏ bóng trơn. Bạn đem rửa thật sạch, bóc vỏ tôm, ướp với chút muối bột và tiêu cho thấm gia vị.

    Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng 2

    Bóc vỏ, bỏ đầu tôm, chỉ bớt lại phần đuôi thôi nhé
  • 2

    Khoai tây bạn đem rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và luộc chín. Sau đó, bạn đem nghiền nát khoai tây, thêm 1 lòng đỏ trứng và 1 thìa canh bơ vào, trộn thật đều lên. Nếu hỗn hợp này quá loãng thì bạn có thể cho thêm một chút bột mì vào nhé. 

    Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng 3

    Luộc chín khoai tây
    Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng 4
    Cho thêm 1 lòng đỏ trứng và 1 thìa canh bơ
  • 3

    trộn thật đều cho tới khi được hỗn hợp bột mịn thì bạn thêm 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hà tiêu, 2 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa cà phê bột tỏi và tiếp tục trộn thật đều thành một hỗn hợp đồng nhất.

    Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng 5

    Thêm muối, hà tiêu, ớt bột, bột tỏi
    Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng 6
    trộn thật đều lên thành một hỗn hợp đồng nhất
  • 4

    Lấy một ít bột khoai tây (cỡ khoảng ⅓ (một phần ba) bát con), ấn một lỗ ở giữa, cho con tôm vào sao cho phần đuôi tôm hướng ra ngoài và vo thành hình quả lê. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết tôm thì thôi.

    Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng 7

    Bọc khoai tây vào tôm
  • 5

    Bạn đánh quả trứng gà còn lại với 20ml sữa tươi không đường trong một chiếc bát.

  • 6

    Nhúng khoai tây tôm vào bột mì, vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù.

    Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng 8

    Lăn khoai tây qua 3 lớp vỏ: bột mì, trứng, bột chiên xù
  • 7

    Đặt chảo lên bếp, đun khô chảo và đổ dầu vào. Khi dầu sôi, bạn bắt đầu thả khoai tây bọc tôm vào chiên với lửa vừa.

    Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng 9

    Cách làm khoai tây bọc tôm
  • 8

    Khi vỏ ngoài của khoai tây có màu vàng sậm, bạn vớt khoai tây ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng 10

    Khi khoai tây bọc tôm chín vàng, bạn vớt ra
Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù rồi đấy. Khi ăn, bạn bày tôm ra đĩa. Lớp áo ngoài giòn rụm cùng lớp vỏ khoai mềm thơm, bên trong là thịt tôm đậm vị rất kích thích vị giác. Món này mà ăn kèm với tương ớt,  tương cà chua hoặc nước mắm chua ngọt đều quá ngon đó

Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng 11

Thành phẩm

Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng 12

Món này ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt thì tuyệt vời luôn đó

Chúc gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng với cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

æ æ bánh kem xốp thit ba chi xao mam ruoc cua chien gion giòn tan Thịt kho nước dừa cach lam mon thit nuong cuon rau cách làm bánh tằm khoai mì cháo bí sò điệp sa lát cá hồi Ngã tặng khoai môn nhân đậu xanh soda chanh day Cá ngừ banh mousse cheese dau Sổ tay Thập Thit Cá bống rim cánh gà xào cay ngày lạnh Mon Nhau Hoa qua Dam cach lam sua mi udon thom ngon sua chua dam dau tay cho be Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn dau hu non sot cam Cai Nêm mì ý sốt thịt heo hoa giẠcơm nắm phô mai Giòn ngọt sò lụa Hội An tau hu da chè khoai lang dừa gói bánh chưng ớt ngọt Se chè hạnh nhân làm cháo hạt sen linh chi canh rau cần banh quy chocolate Cá hồi qua cộng phở áp chảo Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán Bap cha thÃi công thức thịt dê bóp thấu che do liÃƒÆ Hấp nồi cơm Phô mai canh tom rong bien cha da heo tôm hấp thịt chuoi boc bot chien nấm mèo nấu gà đùi tỏi gà sốt nấm phấn Cafe cải thảo thit bam sot ca chua cà kho cà ri banh kem chuoi banh yaua va bo cách nấu cháo đậu đỏ cá biển thịt bò viên luộc chanh ngam Việt Đức mon ăn dân dă cari ca chem salad dứa Quảng my xao cách làm kem công thức spaghetti kimchi rum pha kem nhung mon che mì xào kiểu sing goi mit tom thit bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm bắp bò âm thưc miên nam goi muc banh khoai tay nhan tom thit Cách bảo quản rau củ gia vị thach dau sua chua cá nấu bầu cocktail trứng cách nấu chè đậu tẠt Ướp thịt đúng cách ức gà chiên CANH Gà banh tart xoai bằng Sai cach kho ca ngon xào thịt gà trang trí cản cach lam ga chien ngon trà hoa quả nước ép dưa leo chanh Sua chua muối trứng ca hoi sot yogurt cách làm hoa vải CHAY Protein Banh canh mi lanh Han Quoc Hạt sen