Khoai môn gọt bỏ vỏ cắt khối vuông khoảng 1 cm
Đun nước sôi rồi cho khoai vào vỉ hấp trong 10 – 15 phút cho khoai chín tới thì nhấc ra
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 2 muỗng dầu chiên, cho hành tím thái lát vào phi thơm rồi đổ khoai vào xào.
Nêm muối tiêu, chút xíu đường và xóc, đảo nhẹ nhàng để khoai không bị nát.
Khi khoai đã thấm gia vị, rắc chút hành xanh rồi tắt lửa.
Cho ra bát, ăn nóng rất lạ miệng. Khoai bở thơm, vị bùi bùi ngậy ngậy.
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
