Khoai môn kẹp thịt chiên giòn rụm lại bùi bùi, ngậy ngậy vị khoai môn, trứng gà cùng với đủ các loại nguyên liệu rất hấp dẫn. Thỉnh thoảng hãy đãi cả nhà bằng món ăn này nhé. Sau đây là chi tiết cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng mà Naungon.com muốn chia sẻ!
Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 1

Nguyên liệu làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn

  • Khoai môn
  • Thịt xay
  • Nấm hương, mộc nhĩ
  • Hành tây
  • Bột mì, bột năng

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 2

Cách làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn

  • Nấm hương, mộc nhĩ các bạn ngâm nước cho nở rồi đem thái vụn.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 3

  • Hành tây các bạn băm thật nhỏ rồi trộn thật đều cùng nấm hương, mộc nhĩ, thịt xay và 1 lượng hạt nêm vừa khẩu vị.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 4

  • Khoai môn rửa thật sạch, nạo vỏ. Sau đó các bạn xắt miếng dày khoảng 2 mm nhưng không làm khoai đứt hẳn, tiếp tục đưa dao xắt miếng thứ 2 rồi mới thái dứt khoát để miếng khoai đứt rời.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 5

  • Xúc phần thịt băm đã trộn lúc trước kẹp vào giữa miếng khoai.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 6

  • Pha bột chiên khoai với tỉ lệ 10 gr bột mì: 10 gr bột năng:100 ml nước, thêm chút muối rồi quấy đều đến khi thu được hỗn hợp bột mịn và sánh.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 7

  • Tự pha bột sẽ giúp chúng ta điều chỉnh được các tỉ lệ bột theo ý muốn nên khoai sau khi rán xong sẽ có độ giòn khá lâu. Tuy nhiên nếu không có thời gian hoặc không sẵn nguyên liệu thì các bạn có thể thay thế bằng bột chiên giòn bán sẵn ngoài hàng nhé.
  • Làm nóng chảo dầu rồi nhúng từng miếng khoai môn kẹp thịt vào bát bột, vớt ra giữ vài giây cho bột thừa chảy xuống rồi nhanh tay thả vào chảo để rán.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 8

  • Nếu muốn bột có nhiều lớp và các lớp đều có độ giòn thì sau khi rán vàng lớp bột thứ nhất, các bạn vớt ra cho ráo dầu rồi nhúng miếng khoai 1 lần nữa qua bát bột rồi thả vào rán vàng. Lưu ý nên rán khoai ngập dầu và để mức lửa vừa, không nên rán khoai ở mức lửa nhỏ vì như thế khoai sẽ lâu giòn và rất hút dầu, ăn mau ngán.
  • Khoai chín vàng 2 mặt, các bạn vớt ra đặt lên giấy thấm dầu. Thưởng thức khoai môn kẹp thịtngay khi còn nóng giòn là ngon nhất.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 9

Món khoai môn kẹp thịt chiên giòn có thể dùng như 1 món khai vị của các bữa tiệc cũng như trong mâm cỗ ngày Tết, vị giòn tan của lớp vỏ ngoài, vị thơm bùi của khoai và nhân nấm thịt bên trong chắc hẳn sẽ khiến ai khi nếm thử đều cảm thấy thích thú và ngon miệng.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 10

Thật bắt mắt phải không các bạn? Chỉ với vài bước giản đơn là các bạn đã hoàn thành món ăn ngon này rồi. Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé! Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh dừa trái tim cach lam xoi ga xe thit heo nướng nước tương soup bí đỏ kem Gà ta cải chua xào kem bí rợ nau che dau trang ngon hàu nướng với phô mai xôi 2 màu bánh quy trái cây chocolate gà cuộn trắng tau hu chien canh sung ca bong lau cua bà soup đậu bánh khoai vừng tôm luộc sốt cocktail cach nau che vai hat sen mẹo nhỏ trong bếp chan gÃƒÆ cach làm bap bo luoc sa gung Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm nấu ăn với lò vi sóng mề gà nướng banh mi thit nuong lam nuoc tuong Mẹo vặt mi y sot bo bam Video Dạy Nấu Ăn Bánh it tran Trang Trí Món Ăn CÃƒÆ Kho chả giò ngon nướng bánh mì tỏi băm Kinh pudding xoài cach lam canh chua ca dieu hong cách chiên khoai lang BANH MI chan ga ngam sa ot gion ngon chiên cá lóc bò ướp sốt xào heo quay ham hat sen ngon suon om chua ngot mochi cong thuc oreo gấu Bánh bao nhân thịt dẠu caramen thập cẩm thit kho tau chay ngon cà ri cá điêu hồng xôi ngô các món cơm chiên nau chao ngon trứng cút xốt me lam mi y sot tom nam ram bắp Không gian sống goi cu hu dua qua đu đu xiu mai tom ngon xiên bánh gạo chiên mut Tet món ngon từ cà tím bo nau nạm vàng gio chao quay bánh quy xoắn món chả Đậu phụ nhồi thịt bí đỏ làm salad bánh bì heo trứng cút sốt mon ngon da lat kho trứng in hình lá tempura udon phụ nữ việt nam nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm bi quyet lam tom rang công thức bánh cà rốt quoc Làm mứt dẻo 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà sữa chua ngon si rô dâu tằm Mỳ ý dễ làm bánh quy hình Doraemon Bánh quy Doraemon cá bóng Ngay tet cach lam dua gop trộn nộm rông biển món ăn dặm Chao Tom Đại khoai môn làm kem cÃƒÆ ngà cach nau chè con ong cách làm các món âu khác bim bim mì khoai sọ nấu tôm miến sườn Canh chua ca basa bánh sữa chiên xù cua chien gion gan lợn cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm cách kho cá nục chè trái cây bi sữa chua dầm hoa quả Da lợn canh ga nau rong bien thiệp 3d kho ốc bươu với gừng soda hoa quẠtrung hap don gian