Khoai môn kẹp thịt chiên giòn rụm lại bùi bùi, ngậy ngậy vị khoai môn, trứng gà cùng với đủ các loại nguyên liệu rất hấp dẫn. Thỉnh thoảng hãy đãi cả nhà bằng món ăn này nhé. Sau đây là chi tiết cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng mà Naungon.com muốn chia sẻ!
Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 1

Nguyên liệu làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn

  • Khoai môn
  • Thịt xay
  • Nấm hương, mộc nhĩ
  • Hành tây
  • Bột mì, bột năng

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 2

Cách làm khoai môn kẹp thịt chiên giòn

  • Nấm hương, mộc nhĩ các bạn ngâm nước cho nở rồi đem thái vụn.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 3

  • Hành tây các bạn băm thật nhỏ rồi trộn thật đều cùng nấm hương, mộc nhĩ, thịt xay và 1 lượng hạt nêm vừa khẩu vị.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 4

  • Khoai môn rửa thật sạch, nạo vỏ. Sau đó các bạn xắt miếng dày khoảng 2 mm nhưng không làm khoai đứt hẳn, tiếp tục đưa dao xắt miếng thứ 2 rồi mới thái dứt khoát để miếng khoai đứt rời.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 5

  • Xúc phần thịt băm đã trộn lúc trước kẹp vào giữa miếng khoai.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 6

  • Pha bột chiên khoai với tỉ lệ 10 gr bột mì: 10 gr bột năng:100 ml nước, thêm chút muối rồi quấy đều đến khi thu được hỗn hợp bột mịn và sánh.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 7

  • Tự pha bột sẽ giúp chúng ta điều chỉnh được các tỉ lệ bột theo ý muốn nên khoai sau khi rán xong sẽ có độ giòn khá lâu. Tuy nhiên nếu không có thời gian hoặc không sẵn nguyên liệu thì các bạn có thể thay thế bằng bột chiên giòn bán sẵn ngoài hàng nhé.
  • Làm nóng chảo dầu rồi nhúng từng miếng khoai môn kẹp thịt vào bát bột, vớt ra giữ vài giây cho bột thừa chảy xuống rồi nhanh tay thả vào chảo để rán.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 8

  • Nếu muốn bột có nhiều lớp và các lớp đều có độ giòn thì sau khi rán vàng lớp bột thứ nhất, các bạn vớt ra cho ráo dầu rồi nhúng miếng khoai 1 lần nữa qua bát bột rồi thả vào rán vàng. Lưu ý nên rán khoai ngập dầu và để mức lửa vừa, không nên rán khoai ở mức lửa nhỏ vì như thế khoai sẽ lâu giòn và rất hút dầu, ăn mau ngán.
  • Khoai chín vàng 2 mặt, các bạn vớt ra đặt lên giấy thấm dầu. Thưởng thức khoai môn kẹp thịtngay khi còn nóng giòn là ngon nhất.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 9

Món khoai môn kẹp thịt chiên giòn có thể dùng như 1 món khai vị của các bữa tiệc cũng như trong mâm cỗ ngày Tết, vị giòn tan của lớp vỏ ngoài, vị thơm bùi của khoai và nhân nấm thịt bên trong chắc hẳn sẽ khiến ai khi nếm thử đều cảm thấy thích thú và ngon miệng.

Cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng phần 10

Thật bắt mắt phải không các bạn? Chỉ với vài bước giản đơn là các bạn đã hoàn thành món ăn ngon này rồi. Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món khoai môn kẹp thịt chiên giòn thơm bùi hấp dẫn quá ngon miệng mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé! Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

pizza gà banh crepes trai cay lươn xào chuối đậu Cheesecake tra xanh hat dieu măng ngâm hóa chất sua chua dam trái cây mùa hè Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu lam duong fondant tu marshmallows bò xốt vang nấu mì quảng quan lau ngon cau giay nuoc hoa qua che bap thom ngon Cach lam nom du du sua chua Pho mai list chẠđỗ trắng cach làm chè trôi nước kem cây sầu riêng lọ thịt chó lam ca sot chua ngot Chống lão hóa cac mon ga dưa muối gà xé mojito chua ngọt cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon suong sao hat luu banh beo chen 3 thạch từ cà chua Tau hu chien bo xao sate cocktail táo vị kem Nhá trứng chiên cuộn mì san hô bim bim khoai môn cà chua biground-color: #9DB381" href="/index.php?q=Mỳ ý">Mỳ ý mon ngon via he cach lam khoai lang nuong tieu nghêu hấp cay chanh dây canh bi do nau thit nac cà qua chocolate và trÃƒÆ DAU nÃ Æ u Làm sao để cắt ớt chuông nhanh móng heo chiên nước mắm món chiên ga nuong lam duong fondant tre Cua đồng rán giòn cach lam mut bi mÃƒÆ rau lang xào bò nấm đùi gà xào thịt bò nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm CÁch làm xương hầm thap Phà đồ ăn thừa trong tủ lạnh gây ung thư mẹo mở đồ vật ăn trưa sớm Lợi THỰC trứng rán ớt chuông chén bát độc đáo canh cá bò sông sốt bánh pizza bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake dung cach lam keo gom Nước ngâm hoa quả giải khát detox canh rong bien dua leo gà trộn dưa chuột nộm dưa leo tai heo Thit heo kho trung báh quy trà xanh cháo trắng giò heo cách nấu sữa bắp cua chung lap xuong ngon Cách làm mực nướng lam com rang dua bo Rà n lam mon cha gio trai vai cach lam mang nhoi thit trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu cách làm tôm kho tàu cach muoi ca ngon Pudding chuối トO Trニーa bò cuộn nấm kim châm phô mai luon nuong sa te ngon hành cuộn tôm măng tây Sùi cảo kem rán xù thực phẩm an toàn sua ngo nom sua hoc cach lam banh ngon đậu bắp sốt cà chua Sụp lam banh cuon khoai lang chiên phồng ca ngua xoi thit bam dua chuot cánh gà sốt chua ngọt đông sương nhiều tầng xôi thịt băm mon an tu thit ga Ăn gì trẻ lâu Vả cu Ä Æ tom xao chua cay ngon cha gio cua bien Dung bánh cupcake vani Cach lam bo vien