Hướng dẫn

• 1. Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt miếng hộp diêm. Đem hấp cách thủy sao cho khoai vừa chín tới.
• 2. Thịt nạc vai bằm nhuyễn, ướp gia vị, hạt tiêu và hành tây xắt nhỏ.
• 3. Đập trứng vào bột mì đánh đều sao cho hỗn hợp bột mì được đặc sánh.
• 4. Khoai môn sau khi hấp đem kẹp thịt vào giữa, rồi nhúng vào hỗn hợp bột mì ở trên sao cho bột mì bao kín miếng bánh.
• 5. Bắc chảo dầu nóng, bánh nhúng xong đem cho vào chảo chiên vàng giòn 2 mặt.