1/. Nguyên liệu gồm có: _ Tôm ( 40 con / 1 kg ) : 1 kg _ Khoai môn : 0,5 kg _ Giò sống : 0,5 kg _ Nạc xay : 0,3 kg _ Bánh tráng nhỏ : 2 xấp _ Hành tây : 2 củ vừa _ Hành lá : 0,05 kg _ Tiêu xanh : 0,1 kg _ Salad soong : 0,3 kg _ Bột chiên tôm : 2 gói _ Bột mì : 0,1 kg _ Hột gà : 2 trái Gia vị : muối , đường , dầu mè , dầu hào , rượu trắng 2/. Cách chế biến: _ Sửa soạn : + Khoai môn bỏ vỏ , luộc nhừ tán nhuyễn + Tôm bóc vỏ chừa
Khoai môn cuộn tôm


1/. Nguyên liệu gồm có:

_ Tôm ( 40 con / 1 kg ) : 1 kg
_ Khoai môn : 0,5 kg
_ Giò sống : 0,5 kg
_ Nạc xay : 0,3 kg
_ Bánh tráng nhỏ : 2 xấp
_ Hành tây : 2 củ vừa
_ Hành lá : 0,05 kg
_ Tiêu xanh : 0,1 kg
_ Salad soong : 0,3 kg
_ Bột chiên tôm : 2 gói
_ Bột mì : 0,1 kg
_ Hột gà : 2 trái
Gia vị : muối , đường , dầu mè , dầu hào , rượu trắng

2/. Cách chế biến:
_ Sửa soạn :


+ Khoai môn bỏ vỏ , luộc nhừ tán nhuyễn
+ Tôm bóc vỏ chừa đuôi , cắt chỉ bụng , nhận thẳng
+ Hành tây xắt hạt lựu nhỏ , vắt ráo nước
+ Hành lá xắt mỏng
+ Bột chiên tôm hòa nước cho sền sệt

_ Cách chế biến:

+ trộn thật đều hỗn hợp khoai môn + giò sống + nạc xay + hành lá + tiêu xanh + hành tây + 1M đường + 1M dầu mè + 1M dầu hào ==> nhân
+ Dùng rượu trắng thoa sơ lên bánh tráng và cuốn lại cùng với tôm ( chừa đuôi ) và nhân . Sau đó nhúng qua bột mì , qua bột ướt rồi chiên
_ Trang trí : Xếp tôm nhồi khoai môn xung quanh trên salad và salad soong

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

Sò bánh kem Tàu hủ chả bò Hoa atisô cách làm tương cá chua bau xao nam ngon la dau tam 6 món ngon canh cua rau mong toi canh mít non lá lốt bánh cookies mứt thập cẩm lam cha gio hai san kem rán giòn pizza nhân thịt làm tóp mỡ cách làm ô mai sấu càch rau củ muối cach lam xoai dam chua ngot meo vat trong bep Mi盻 Nam công thức salad cà rốt trộn củ cải cach lam gia do tuong đùi vịt nướng sốt cach nau thit kho cu cai thach hat e chao bo cau canh chua hến dÃƒÆ chao canh sườn nấu ngọt cá chép om dưa chua cach lam kem sua gà chiên giòn chua cay hau song thom ngon trái cây trộn pha rượu cam le grand mariner nhồi thịt cach nau chao khoai lang thit cuu ham voi ruou nho salad ớt uống trà xanh giảm cân ĂN VẶT cháo hương lá dứa cong thuc kho ca cach lam dấm Thịt ga luoc bánh quy hạnh nhân Chung Mon kho mề gà xào cà bột gạo tản sua chua nep cam Italian trung op la cach lam bap bo tiem atiso 膼岷璵 Ga kho nghe mon banh tiramisu cach lam tuong den cach nau mi bo ham ngon Banh nep deo mực xào với măng thit vit nuong chả giò rế làm nước chấm nem nướng ninh hòa chẠda x脿o nước trong rau quả tẩy gà chiên giòn sốt dứa Thịt gà chiên thắp dau hu chien cham tuong cay BANH BONG LAN chè đậu bí ngô 2 cách tỉa hoa bun bo huê Gạo thịt ba chỉ Vừa phile gà xiên Trè æ½ trám nhồi thịt món ăn Việt con sứa quả cam lam mut gung com hen bắp trộn sườn rau câu khóm trung vit lon Tuong ngọt heo Quay tự làm kem dứa salad hoa quẠthậm vムpha trà Cất đồ banh nang mau cách làm bánh ngon miến nấu hải sản công thức chè bột lọc cùi dừa bap chien thom soi nuoc công thức chè khúc bạch vani cách làm thịt viên thịt nhồi ớt pancake việt quất Sườn non kho ng món ngon với ốc cach nau bi xanh Trang trí phòng màu hồng dành cho các bé tranh muoi Quat