Khoai môn gọt sạch vỏ, rửa thật sạch. Dùng dụng cụ bào sợi, bào mỏng sợi khoai môn.

Bỏ bột chiên giòn vào bát to cho 120ml nước, sau đó khuấy đều cho bột với nước hòa lẫn vào nhau.

Tiếp tục cho thịt xay vào bột trộn thật đều.

Đổ hỗn hợp bột và thịt heo vào khoai môn. trộn thật đều các nguyên liệu cho bột với khoai quyện vào nhau.

Bắc lên bếp một chảo nhiều dầu chiên, khi dầu nóng thì cho vào chảo chừng 1 muỗng canh hỗn hợp khoai, thịt, bột chiên cho vàng.

Khi khoai chiên vàng giòn thì vớt ra giấy thắm dầu, ăn nóng cùng tương ớt.