chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 200 gram khoai môn- 100 gram đường cát trắng
Đến phần hành động này >:D<
Bước thứ nhất(1):
- gọt bỏ vỏ rồi cắt khoai môn thành miếng nhỏ vừa ăn. Bạn Lưu ý đeo găng tay khi gọt bỏ vỏ khoai để tránh bị ngứa nhé!
Bước thứ hai(2):
- chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng rồi cho khoai vào chiên sơ. Đến khi khoai chuyển màu thì bạn vớt ra.
Bước thứ ba(3):
- Làm nóng dầu thêm lần nữa, rồi cho khoai vào đảo nhanh trong khoảng 10 giây rồi vớt ra thấm ráo dầu.
Bước thứ tư(4):
- chuẩn bị sẵn một chảo khác, cho khoảng 5ml dầu, sau khi dầu nóng thì bạn cho đường vào.
Bước thứ năm(5):
- Khuấy liên tục cho đường tan hết, sệt lại và chuyển sang màu nâu.
Lưu ý: Bạn không được ngưng tay khi đảo để tránh đường bị cháy nhé!
Khi nguội, đường sẽ bám vào khoai, ăn ngọt, bùi, hấp dẫn lắm cơ!
Bước thứ sáu(6):
- Khi thấy đường bắt đầu nổi bong bóng li ti thì bạn tắt lửa, nhanh tay cho khoai vào, trộn thật đều và bày ra đĩa.
Trông ngon mắt chưa này!
Món khoai môn đảo caramel này sẽ rất vui miệng trong những buổi đãi bạn bè đấy!
Cùng bỏ túi một món ăn vặt vừa hay ho, lại dễ làm và dễ tìm nguyên liệu nữa nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm:
Khoai tây nướng nhồi xúc xích béo ngậy thơm lừng
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
