Khoai mì hấp nước dừa cùng lá dứa, vừa thơm vừa béo, khi ăn rắc thêm ít muối mè và dừa nạo, rất thích hợp cho những buổi xế chiều ăn vặt.
Khoai mì hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 2 củ khoai mì
  • 250ml nước cốt dừa đặc ( nước cốt dừa trong lon)
  • ½ (một phần hai) muỗng súp đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 7-8 lá dứa
  • Muối mè, 1 muỗng súp đậu phộng, 1 muỗng súp mè rang, ½ (một phần hai) muỗng súp đường,  ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Dừa nạo (nếu có) tùy ý
Hướng dẫn cách làm:
Khoai mì hấp nước cốt dừa 1

Khoai mì hấp nước cốt dừa

  • Khoai mì cắt vỏ, tách vỏ theo chiều ngang vòng quanh của khoai mì, sẽ rất dễ dàng tách lớp vỏ ra.
  • Ngâm khoai mì trong nước muối 2-3 tiếng để sạch nhựa và chất độc từ vỏ, sau đó rửa thật sạch. Cắt khoai mì khúc nhỏ vừa ăn.
  • Lá dứa rửa thật sạch, một nửa cắt khúc dài, một nửa buộc thành bó.
  • Nước cốt dừa cho vào tô, trộn đường và muối, cùng lá dứa cắt khúc vào.
  • Cho khoai mì vào tô nhỏ,cho bó lá dứa vào, để trên xửng nước sôi và hấp khoảng 20 phút, khoai mì gần chín thì chế hỗn hợp nước cốt dừa vào.
  • Canh trở đều các mặt của khoai để khoai thấm đều nước cốt dừa.
  • Khi nước cốt dừa cạn dần, khoai chín, thử khoai bằng cách xuyên que tre (hoặc đũa) thấy khoai mềm, dễ xuyên que tre thì tức là khoai chín.
  • Muối mè: đậu phộng rang đâm nhỏ, trộn thật đều đường, muối, mè rang.
  • Khoai mì khi hấp sẽ rất thơm mùi lá dứa, khi ăn gấp khoai ra dĩa, ruới thêm ít nước dừa trong nồi lên khoai, rắc muối mè và một ít dừa nạo lên mặt khoai.
  • Hoặc các bạn có thể ăn không chấm với muối mè quá ngon.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai mi hap ngon khoai mi hap nuoc cot dua khoai mi nuoc cot dua

mut hat sen Cách nấu bún bò ca mu pha chế Những lưu ý quan trọng khi ăn vải bún cuốn tai lợn bun cuon Äრxoi boc thit Ä Ã Hoành thánh cách làm chạo tôm thịt kho nước tương cach lam mi xao bo Trang trí nhà cha com thom giá đỗ sạch cach nau thit heo xao nam tom tron khoai tay thom Boxing chicken đùi gà món chiên Nga sua chua nguyen kem chẳm tau hu trung bac thao thom duong pho am thuc Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt mit nhoi thit hap cá ngừ đóng hộp Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu món ăn vặt vỉa hè Hà Nội Bánh tằm Bạc Liêu cách làm bánh củ mài cách nấu nước sâm Chè đậu đỏ Gói cuốn dậu hủ Cách chế biến khoai tây chiên để giảm quả ớt U Minh các làm Gà tẩm bột chiên xù trộn cay canh kho qua thit cá hồi sốt trái cây cho bé nấu an nươ ô tô Bắp rằng bo mon goi ngon ca xao Ẫmthực Cà ri bánh sữa bắp chiên xù cach lam com ga tam ki thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh đồ gỗ Goi ga Hue lẩu vịt măng tươi banh bong LAN muc xao chua ngot ngon bo ne Làm sao để phân biệt được rau quả Thit bò cà tím xào đậu hũ thể THIT GA Bún bì chay gà xé rau câu trái đào lau bo ngon bánh cookies mềm lau duoi bo ngon trà xanh bổ dưỡng cach am banh quay ngon quán quà vặt ngon Đê mê với cá đuối nướng muối ớt tom rang thit ngon làm thạch cÃƒÆ kho đậu hũ rang muối cốt lết cháy tỏi Hương Thảo mon an chay lam chuối đốt rượu rum trộn salad gà rau củ cach lam lap xuong sot quat ca kho ca chua Mon an tang can cá xốt lam sushi gac sushi gac ngon sushisushi cach nau che sen bot san pudding xoai Quảng Trạch hinh nấu cháo nấm rơm món ăn sáng Thit bo Độc đáo giò me xứ Nghệ trÃÆng Cá mương gọi than hồng Mực cơm ngày biển lặng cach nau cari tom cách làm chã mực Hướng dẫn cách cắt bơ nhanh và đẹp bánh pudding xoài rẠca liệu chè hạt sen nhãn nhục banh vung ngon canh đu đủ thịt viên Xì dầu Lẩu bò trứ danh vùng thảo nguyên ga pate tom sot chanh leo đặc sản món ngon vùng miền da day heo cach lam khoai lang chien bơ Thực đơn cho bé nau mon ngon voi bo goi hoa chuoi ĐÀO