Khoai mì hấp nước dừa cùng lá dứa, vừa thơm vừa béo, khi ăn rắc thêm ít muối mè và dừa nạo, rất thích hợp cho những buổi xế chiều ăn vặt.
Khoai mì hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 2 củ khoai mì
  • 250ml nước cốt dừa đặc ( nước cốt dừa trong lon)
  • ½ (một phần hai) muỗng súp đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 7-8 lá dứa
  • Muối mè, 1 muỗng súp đậu phộng, 1 muỗng súp mè rang, ½ (một phần hai) muỗng súp đường,  ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Dừa nạo (nếu có) tùy ý
Hướng dẫn cách làm:
Khoai mì hấp nước cốt dừa 1

Khoai mì hấp nước cốt dừa

  • Khoai mì cắt vỏ, tách vỏ theo chiều ngang vòng quanh của khoai mì, sẽ rất dễ dàng tách lớp vỏ ra.
  • Ngâm khoai mì trong nước muối 2-3 tiếng để sạch nhựa và chất độc từ vỏ, sau đó rửa thật sạch. Cắt khoai mì khúc nhỏ vừa ăn.
  • Lá dứa rửa thật sạch, một nửa cắt khúc dài, một nửa buộc thành bó.
  • Nước cốt dừa cho vào tô, trộn đường và muối, cùng lá dứa cắt khúc vào.
  • Cho khoai mì vào tô nhỏ,cho bó lá dứa vào, để trên xửng nước sôi và hấp khoảng 20 phút, khoai mì gần chín thì chế hỗn hợp nước cốt dừa vào.
  • Canh trở đều các mặt của khoai để khoai thấm đều nước cốt dừa.
  • Khi nước cốt dừa cạn dần, khoai chín, thử khoai bằng cách xuyên que tre (hoặc đũa) thấy khoai mềm, dễ xuyên que tre thì tức là khoai chín.
  • Muối mè: đậu phộng rang đâm nhỏ, trộn thật đều đường, muối, mè rang.
  • Khoai mì khi hấp sẽ rất thơm mùi lá dứa, khi ăn gấp khoai ra dĩa, ruới thêm ít nước dừa trong nồi lên khoai, rắc muối mè và một ít dừa nạo lên mặt khoai.
  • Hoặc các bạn có thể ăn không chấm với muối mè quá ngon.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai mi hap ngon khoai mi hap nuoc cot dua khoai mi nuoc cot dua

Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành banh Phap Gợi ý mâm cơm chay cúng Rằm tháng 7 cẠi mẻ nấu goi bap chuoi dạ dày heo canh mướp hương trứng gà tự làm thiệp nổi hộp bút trung Hủ tieu nuong banh cookies ngô ngọt cách nấu món cháo lươn lươi nâu an ngon cách luộc lòng heo ngon tái chế làm đồng hồ món ngon từ thịt bò bánh ma a ron cà phê Bông Cải trắng xoai ngam chua ngot Thịt Cừu cach lam kẹo lạc Sò điệp chiên khoai tây hải sản nướng canh chua hoa atiso cach làm bánh khoái phong tục tập quán kỳ lạ da đoan trang sinh tố dưa gang hấp cá chim tủ lạnh ca tuyet nuong ngon May va ao chè đậu xanh bột báng xay trái dưa hấu bim bim chuối xoi ga ngon ca cao cách làm canh sườn nấu sấu chanh lam bong he xao thit bo cà kho gởi thuc don ngon mua he bot khoai tay thit vien chien bo bua com hang nay Món ngon không thể thiếu trong ngày Tết rau củ xào chả cá goi xoai tom cang ngon cách làm mitarashi dango cach lam banh it nhan dua Cún Khang Mướp đắng ướp lạnh ăn kèm cach nau chao thit bo bi do cơm chiên chả bánh bao nhân thịt Chao dau xanh xôi gấc cho đám hỏi canh dưa sườn làm món bắp cách nấu chè khoai lang sữa dừa class="label" style="background-color: #06B70C" href="/index.php?q= bà nh su"> bà nh su lam kem tuoi trai cay ngon gà ta banh sua dua cà nhồi chả cá ot Da lat dut lo khoai ran chẠday Đồ uống giải nhiệt bọc Kho ca nuc vit nuong sả cách làm món thịt hấp cach lam da heo chè trái cây thạch HÃƒÆ ca kho ca trang trí nhà chi phí thấp banh me bi do ngon keo socola ngon chân gà luộc ga nuong dau dac biet cocktail cupcake tra xạnh cho tiec noel ca hoi luc lac ngon gà om nấm Cach lam mam co ngon Râu cai xào muc dua Bánh sắn bí đỏ quà quê ngọt ngào cánh gà chiên kiểu hàn quốc yogurt ngon sua chua da Æ n Bánh cóng cơm gia đình sapoche BĂP spaghetti jajangmyun tự làm chả cá bap xao thom ngon ăn uống bổ thận cá rau củ cach chien trung ngon cánh gà nướng canh bí bánh bột nếp lá dứa bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay cach lam thit cuon rau cu bà c khoai tây mọc mầm khoai lang say gion ngon Vịt nấu tiêu mì căng làm kẹo đậu mi gnocchi tam sac Linh bánh mì cây