Khoai mì hấp nước dừa cùng lá dứa, vừa thơm vừa béo, khi ăn rắc thêm ít muối mè và dừa nạo, rất thích hợp cho những buổi xế chiều ăn vặt.
Khoai mì hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 2 củ khoai mì
  • 250ml nước cốt dừa đặc ( nước cốt dừa trong lon)
  • ½ (một phần hai) muỗng súp đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 7-8 lá dứa
  • Muối mè, 1 muỗng súp đậu phộng, 1 muỗng súp mè rang, ½ (một phần hai) muỗng súp đường,  ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Dừa nạo (nếu có) tùy ý
Hướng dẫn cách làm:
Khoai mì hấp nước cốt dừa 1

Khoai mì hấp nước cốt dừa

  • Khoai mì cắt vỏ, tách vỏ theo chiều ngang vòng quanh của khoai mì, sẽ rất dễ dàng tách lớp vỏ ra.
  • Ngâm khoai mì trong nước muối 2-3 tiếng để sạch nhựa và chất độc từ vỏ, sau đó rửa thật sạch. Cắt khoai mì khúc nhỏ vừa ăn.
  • Lá dứa rửa thật sạch, một nửa cắt khúc dài, một nửa buộc thành bó.
  • Nước cốt dừa cho vào tô, trộn đường và muối, cùng lá dứa cắt khúc vào.
  • Cho khoai mì vào tô nhỏ,cho bó lá dứa vào, để trên xửng nước sôi và hấp khoảng 20 phút, khoai mì gần chín thì chế hỗn hợp nước cốt dừa vào.
  • Canh trở đều các mặt của khoai để khoai thấm đều nước cốt dừa.
  • Khi nước cốt dừa cạn dần, khoai chín, thử khoai bằng cách xuyên que tre (hoặc đũa) thấy khoai mềm, dễ xuyên que tre thì tức là khoai chín.
  • Muối mè: đậu phộng rang đâm nhỏ, trộn thật đều đường, muối, mè rang.
  • Khoai mì khi hấp sẽ rất thơm mùi lá dứa, khi ăn gấp khoai ra dĩa, ruới thêm ít nước dừa trong nồi lên khoai, rắc muối mè và một ít dừa nạo lên mặt khoai.
  • Hoặc các bạn có thể ăn không chấm với muối mè quá ngon.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai mi hap ngon khoai mi hap nuoc cot dua khoai mi nuoc cot dua

Canh ca Canh cải xoong ốc nhồi thịt hấp sả trắng hồng lam pho vit thịt ba rọi xào lá l salad cà chua tôm xông khói thực đơn món ngon cuối tuần cho gia com tam thom ngon bong bi don tom thit chien thịt gà kho sả thit cuon thịt vịt hầm thịt gà chiên tiêu cả gà nấu bún sả tôm khô xào bí sinh tố mãng cầu cẠi thạch vải củ kiệu muối chua canh cải cuộn thit xong khoi boc cùng m gà nướng than hoang bi nhoi">bong bi nhoi salad cá ngừ cà chua thịt ba chỉ xào rau củ bong cai san ho xaoC" href="/index.php?q= tự chế móc treo chìa khóa"> tự chế móc treo chìa khóa thịt gà chiên kiểu hàn quốc 4 banh bi do han quoc tự chế ẩm thực hà nội cach lam muc nhoi khoai lang dưa muối su su xào canh lムgiang cach lam dau tay sua thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo vịt nấu khoai môn chao trái cây nướng thịt ba chỉ sợi mì udon tươi Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết cach lam banh gao nuong bong bi nhoi tom thit Món Canh Ngon tép bạc Ä an sữa chuat cuộn đậu hũ"> thịt cuộn đậu hũ lạc rang muối thịt cuộn nướng thạch từ kẹo dẻo pho tron sinh tố dừa mien dui ga spaghetti sốt thịt heo xúc xích bánh mì nhân thịt hẠt sen hải sản sấy khô cách chọn măng cụt ngon thịt ba chỉ kho trứng cút các món ăn sốt thần thánh Bánh mỳ bơ ruốc sốt che vai ngon thịt hấp tom sot dau trung bong cai boË kho thịt bò trộn gỏi công thức cả cá ngần Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa tôm đồng thịt gà rán Rượu nho thịt bò xào rau quế Bánh mì thịt ba chỉ kho rau củ sốt cà đàn sai lầm bó xôi hấp trứng lẩu cua biển thịt gà om húng quế tết trung thu tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lá dừa thịt gà xào cay ca chè trái cây củ năng Ãp cach lam thit ba chi kho gung từ thịt bò bánh mì cuộn xúc xích cach lam chả đùm sữa chua ngon cach nau sam bi dao giai nhiet thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm nem chua nướng cuốn thạch nhân phô mai cach nau sup nam Gio thu ga Nướng bánh gấc đậu xanh tự làm nem lá lốt Ä an sinh tố chuối và đu đủ ca co dau do sốt lá húng tây bún xào gà thịt gà nấu cà ri nước ngoài thịt gà luộc sốt sa tế bong cai va ca hoi nuong thịt bằm chưng mắm tép củ quả Canh mọc nấu củ quả ngọt cà ch nẠu canh cà thịt sốt chua ngọt sốt vang thạch hoa quả 4 lớp tôm ướp rượu chiên gà sốt xoài banh tom chien sinh tố cà rốt bí đỏ