Khoai mì hấp nước dừa cùng lá dứa, vừa thơm vừa béo, khi ăn rắc thêm ít muối mè và dừa nạo, rất thích hợp cho những buổi xế chiều ăn vặt.
Khoai mì hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 2 củ khoai mì
  • 250ml nước cốt dừa đặc ( nước cốt dừa trong lon)
  • ½ (một phần hai) muỗng súp đường
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
  • 7-8 lá dứa
  • Muối mè, 1 muỗng súp đậu phộng, 1 muỗng súp mè rang, ½ (một phần hai) muỗng súp đường,  ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Dừa nạo (nếu có) tùy ý
Hướng dẫn cách làm:
Khoai mì hấp nước cốt dừa 1

Khoai mì hấp nước cốt dừa

  • Khoai mì cắt vỏ, tách vỏ theo chiều ngang vòng quanh của khoai mì, sẽ rất dễ dàng tách lớp vỏ ra.
  • Ngâm khoai mì trong nước muối 2-3 tiếng để sạch nhựa và chất độc từ vỏ, sau đó rửa thật sạch. Cắt khoai mì khúc nhỏ vừa ăn.
  • Lá dứa rửa thật sạch, một nửa cắt khúc dài, một nửa buộc thành bó.
  • Nước cốt dừa cho vào tô, trộn đường và muối, cùng lá dứa cắt khúc vào.
  • Cho khoai mì vào tô nhỏ,cho bó lá dứa vào, để trên xửng nước sôi và hấp khoảng 20 phút, khoai mì gần chín thì chế hỗn hợp nước cốt dừa vào.
  • Canh trở đều các mặt của khoai để khoai thấm đều nước cốt dừa.
  • Khi nước cốt dừa cạn dần, khoai chín, thử khoai bằng cách xuyên que tre (hoặc đũa) thấy khoai mềm, dễ xuyên que tre thì tức là khoai chín.
  • Muối mè: đậu phộng rang đâm nhỏ, trộn thật đều đường, muối, mè rang.
  • Khoai mì khi hấp sẽ rất thơm mùi lá dứa, khi ăn gấp khoai ra dĩa, ruới thêm ít nước dừa trong nồi lên khoai, rắc muối mè và một ít dừa nạo lên mặt khoai.
  • Hoặc các bạn có thể ăn không chấm với muối mè quá ngon.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai mi hap ngon khoai mi hap nuoc cot dua khoai mi nuoc cot dua

cơm nắm chiên mặn ca ngù kho chè đậu đen hạt sen choi kem cá gói Bánh chưng lam goi ga hoa thien ly Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng canh khoai từ ca ro phi hap cach lam mi tuoi ngon bánh gato dâu tây cu sen kho hat de Hanh tay ly cà phê canh bà gỏi trộn rau củ Miền Nam Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Cach lảu êch Mi vit tiem tra xanh latte ngon An Sang hấp tôm hung que bia gà kho chanh Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch thật gà xào cải chua cà tím ngư hương Cà tím ngư hương lam chocolate ngon càch làm nem lụi banh mi kem pho mai bánh mì kẹp mứt hình trái tim náu lảu lau thịt heo cuộn xuong chua ngot banh quy bo lac ngon Su