Nguyên liệu gồm có:
- 200 gr khoai lang tím hấp chín
- 1 chén bột chiên xù 25 gr
- Pho mát bào nhỏ ( bạn dùng pho mát nào cũng ngon)
- 10 gr đường
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn trong 1 cái âu. Sau đó cho vào khoai lang đường với 1 muỗng canh bột chiên xù và pho mát trộn thật đều.
Bước thứ hai(2): Mang bao tay vo từng viên khoai lang nho nhỏ, lăn vào chén cột chiên xù.
Lưu ý: Khi viên khoai xong, bạn cần lăn qua bột chiên xù ngay để bột chiên xù bám vào khoai dễ dàng hơn (vì lúc này viên khoai vẫn còm ẩm ướt).
Bước thứ ba(3): Bắc chảo dầu lên bếp, dầu bắt đầu nóng cho từng viên khoai lang vào chiên với lửa vừa. Khi viên khoai lang có màu vàng đẹp vỏ giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai lang viên chiên xù!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
