Những món chè từ khoai lang tím đều ngon, thơm mát và vô cùng đẹp mắt!
Khoai Lang Tim

Chè khoai lang tím nấm tuyết

Thưởng thức chè khoai lang tím nấm tuyết để làm dịu đi cái nóng mùa hè.

Nguyên liệu gồm có:

- Khoai lang tím: 300 gr

- Nấm tuyết: 1 bông to

- Long nhãn khô (hoặc tươi): 50 gr

- Đường: 100 gr

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 1

Cách chế biến:

- Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, bổ miếng cỡ quân cờ.

- Nấm tuyết ngâm nước lạnh cho nở to, rửa thật sạch, xé nhỏ.

- Long nhãn khô ngâm nở.

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 2

- Cho nấm tuyết và đường vào nồi, đổ nước ngập mặt nấm. Đun sôi rồi hạ bớt lửa để nấm sôi trong khoảng 20 phút.

- Thả khoai lang tím và long nhãn vào nồi nấm, đun cho đến khi khoai chín mềm là được.

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 3

- Đợi cho chè khoai lang tím nấm tuyết nguội, múc chè ra bát, thêm đá và thưởng thức. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh nhé!

Chè chuối khoai lang tím

Món chè chuối khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn này sẽ khiến mùa hè thêm ngọt ngào và mát lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

- Chuối tây thật chín: 4 - 5 quả to

- Khoai lang tím: 200 gr

- Bột báng (hạt trân châu nhỏ): 50 gr

- Nước cốt dừa: 200 m

- Đường: 100 gr

- Vừng trắng

- Dừa tươi nạo sợi ( hoặc cơm dừa sấy khô)

- Lá nếp: vài lá

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 4

Cách chế biến:

- Bột báng đem rửa qua nước rồi ngâm vào bát nước lạnh cho nở.

- Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, bổ miếng nhỏ.

- Chuối bóc bỏ vỏ, bổ miếng vừa ăn. Ướp chuối với khoảng ½ (một phần hai) thìa ăn cơm rượu để tăng vị thơm cho món chè.

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 5

- Vừng đem rang ở mức lửa nhỏ, dùng đũa đảo liên tục cho đến khi có tiếng nổ lép bép, vừng tỏa mùi thơm và ngả màu vàng là được.

- Đổ vào nổi khoảng 2 bát tô nước. Cho thêm đường, nước cốt dừa, khoai lang tím, bột báng và lá nếp (lá nếp đem cột thành bó). Đun sôi nước thì hạ lửa  nhỏ hơn rồi đun cho đến khi bột báng nổi lên và khoai chín mềm.

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 6

- Có thể để yên cả miếng khoai hoặc dùng thìa đánh nhuyễn khoai. Vớt bỏ lá nếp, cho chuối vào nồi đảo đều là ta đã có một nồi chè chuối khoai lang tím cô cùng thơm ngon.

- Giờ chỉ cần đợi cho chè chuối khoai lang tím nguội, thêm đá rồi múc chè ra từng bát nhỏ.

- Thêm lên trên bát chè một ít vừng rang, một ít dừa nạo và thưởng thức ngay thôi.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh nhé!

Chè khoai lang tím cốt dừa

Món chè thơm mát này sẽ giúp bạn giảm nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu gồm có:

- Khoai lang tím

- Đường mật hoặc đường thốt nốt

- Nước cốt dừa

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 7

Cách chế biến:

- Khoai lang tím hấp chín, bóc bỏ vỏ, một phần thái miếng nhỏ cỡ viên xúc xắc, một phần dùng rây hoặc máy xay sinh tố nghiền nhuyễn.

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 8

- Chế thêm chút nước vào phần khoai đã nghiền, bắc lên bếp, thêm đường mật vào nấu cho tan. Nếu có đường thốt nốt món chè của chúng ta sẽ có mùi vị đặc sắc hơn.

- Đường tan, các bạn trút phần khoai đã xắt nhỏ vào quấy nhẹ tay kẻo vỡ hết khoai. Múc ra cốc, rưới nước cốt dừa. Chè dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Món chè khoai lang tím cốt dừa hấp dẫn quá bạn nhỉ. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh nhé!

Tổng hợp

Món ngon tại Bếp Eva:

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 9

Chè khúc bạch

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 10

Chè đậu xanh thạch đen

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 11

Chè nha đam đậu xanh

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 12

Chè bưởi

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 13

Chè đỗ đen sương sáo

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 14

Chè ngô

Về Menu

che khoai lang tim che khoai lang tim ngon cach nau che khoai lang tim

mien xao thom ngon kim chi ngon tuong ca chua ngot coc tai Canh cà đắng hinh bánh sinh nhât cơm vo chè dừa khoai tôm sốt me đùi gà rim mặn Đậu Đỏ mon salad rau mam canh bí nấu thịt thịt thăn chiên xù banh trung thu thap cam mini burger nau mon ngon bánh ngọt cach lam thach rau cau gio heo xao lan hoà rau xào banh pho mai nuong ngon chao ech cay Tổng hợp mẹo vặt xử lý rau củ quả lăng đặc sản Hà Nội buổi ca tim muc xao cay nong chọn cach nau canh bong moc Phù thực phẩm trong ngày việt quất chanh bánh Giáng sinh công thức bánh xốp cà chua ăn ngon mỗi ngày banh madeleine ngon ð kem đen ở Mỹ bánh rán vừng măm 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 ăn dặm gạo tẻ cua bà BBQ cách làm cháo tía tô bỏ bánh mì vào tủ lạnh Giò Cá Kho ngon món ngon vùng miền nuoc mat hat e rau củ quả hoa quả cua chien gion nau canh thit gà vịt om măng cu san giấy dán tường sốt cà chua xíu mại ga ran kieu han quoc cac loai canh ngon rau trộn giấm banh tart dua hau Ăn kèm tấubel" style="background-color: #CC0EEE" href="/index.php?q= muối củ hành"> muối củ hành Cách làm cá viên cach ran nem vang Xôi thơm mùi cà phê bạn trai salad gà rau củ cach lam tep xao bi nhat Thịt nướng banh mi kep sot trung rau câu thơm Nộm ngon soda dua hau thịt sốt thit kho trung ngon cà phi khoai tây viên chiên cua nấu lẩu lam banh bao nhan thit mì quảng bánh mì lát cuộn chuối ca hoi nuong sa sot thom goi tai heo snack cari nấu chè khoai cach lam khoai tay chien gion giày cho bé Cầu Chè thái bánh mì sandwich chiên ngọt thịt ba chỉ lòng bò xào chua ngọt xãºc cà bung mà t đậu dải áo quấn thịt cá chim chiên sả ớt cuong hong heo chien ngon mẹo chọn thịt bò nam de nuong canh sup dau hu mÃƒÆ ngon bà nh à u gạo banh da lon bánh quy ngón tay phù thủy bánh gato socola mà ngon Bí quyết chọn mua cá tươi ca hoi sot nuoc tuong ngon tu lam suon xao chua ngot banh pho mai trung công thức kem sữa chua bí đỏ thịt bò xay viên đậu phụ sốt chua cay tấu cá com chiên cay kem que bánh oreo Coffee banh flan dac biet Ngo tom xoc toi thom ngon sáng tạo chạo cua Lý Thái Tổ bánh bột lọc nhân đậu các món chè ngon