Những món chè từ khoai lang tím đều ngon, thơm mát và vô cùng đẹp mắt!
Khoai Lang Tim

Chè khoai lang tím nấm tuyết

Thưởng thức chè khoai lang tím nấm tuyết để làm dịu đi cái nóng mùa hè.

Nguyên liệu gồm có:

- Khoai lang tím: 300 gr

- Nấm tuyết: 1 bông to

- Long nhãn khô (hoặc tươi): 50 gr

- Đường: 100 gr

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 1

Cách chế biến:

- Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, bổ miếng cỡ quân cờ.

- Nấm tuyết ngâm nước lạnh cho nở to, rửa thật sạch, xé nhỏ.

- Long nhãn khô ngâm nở.

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 2

- Cho nấm tuyết và đường vào nồi, đổ nước ngập mặt nấm. Đun sôi rồi hạ bớt lửa để nấm sôi trong khoảng 20 phút.

- Thả khoai lang tím và long nhãn vào nồi nấm, đun cho đến khi khoai chín mềm là được.

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 3

- Đợi cho chè khoai lang tím nấm tuyết nguội, múc chè ra bát, thêm đá và thưởng thức. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh nhé!

Chè chuối khoai lang tím

Món chè chuối khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn này sẽ khiến mùa hè thêm ngọt ngào và mát lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

- Chuối tây thật chín: 4 - 5 quả to

- Khoai lang tím: 200 gr

- Bột báng (hạt trân châu nhỏ): 50 gr

- Nước cốt dừa: 200 m

- Đường: 100 gr

- Vừng trắng

- Dừa tươi nạo sợi ( hoặc cơm dừa sấy khô)

- Lá nếp: vài lá

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 4

Cách chế biến:

- Bột báng đem rửa qua nước rồi ngâm vào bát nước lạnh cho nở.

- Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, bổ miếng nhỏ.

- Chuối bóc bỏ vỏ, bổ miếng vừa ăn. Ướp chuối với khoảng ½ (một phần hai) thìa ăn cơm rượu để tăng vị thơm cho món chè.

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 5

- Vừng đem rang ở mức lửa nhỏ, dùng đũa đảo liên tục cho đến khi có tiếng nổ lép bép, vừng tỏa mùi thơm và ngả màu vàng là được.

- Đổ vào nổi khoảng 2 bát tô nước. Cho thêm đường, nước cốt dừa, khoai lang tím, bột báng và lá nếp (lá nếp đem cột thành bó). Đun sôi nước thì hạ lửa  nhỏ hơn rồi đun cho đến khi bột báng nổi lên và khoai chín mềm.

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 6

- Có thể để yên cả miếng khoai hoặc dùng thìa đánh nhuyễn khoai. Vớt bỏ lá nếp, cho chuối vào nồi đảo đều là ta đã có một nồi chè chuối khoai lang tím cô cùng thơm ngon.

- Giờ chỉ cần đợi cho chè chuối khoai lang tím nguội, thêm đá rồi múc chè ra từng bát nhỏ.

- Thêm lên trên bát chè một ít vừng rang, một ít dừa nạo và thưởng thức ngay thôi.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh nhé!

Chè khoai lang tím cốt dừa

Món chè thơm mát này sẽ giúp bạn giảm nhiệt mùa hè.

Nguyên liệu gồm có:

- Khoai lang tím

- Đường mật hoặc đường thốt nốt

- Nước cốt dừa

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 7

Cách chế biến:

- Khoai lang tím hấp chín, bóc bỏ vỏ, một phần thái miếng nhỏ cỡ viên xúc xắc, một phần dùng rây hoặc máy xay sinh tố nghiền nhuyễn.

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 8

- Chế thêm chút nước vào phần khoai đã nghiền, bắc lên bếp, thêm đường mật vào nấu cho tan. Nếu có đường thốt nốt món chè của chúng ta sẽ có mùi vị đặc sắc hơn.

- Đường tan, các bạn trút phần khoai đã xắt nhỏ vào quấy nhẹ tay kẻo vỡ hết khoai. Múc ra cốc, rưới nước cốt dừa. Chè dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Món chè khoai lang tím cốt dừa hấp dẫn quá bạn nhỉ. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh nhé!

Tổng hợp

Món ngon tại Bếp Eva:

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 9

Chè khúc bạch

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 10

Chè đậu xanh thạch đen

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 11

Chè nha đam đậu xanh

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 12

Chè bưởi

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 13

Chè đỗ đen sương sáo

3 mon che ngon tu khoai lang tim - 14

Chè ngô

Về Menu

che khoai lang tim che khoai lang tim ngon cach nau che khoai lang tim

Bun cá dươi chẠngon handmade dau hu sot ca chua chay Cháo gà trứng muối cach lam banh bot loc ngon oc mong tay xao toi xôi nấu đỗ đen hoa hong fondant lam sup lam ruoc cá món chiên cốm Hà Ly thịt gà hấp Mực xào tỏi khoai tay vien chien xu sa lat học nấu ăn cách luộc thịt lợn cách nấu canh sườn non hạ long tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon Quận Cầu Giấy cac mon nom ngon banh nuong bo Tết Bính Thân 2016 gio heo ham muc xào am thuc hương vị đặc trưng dau phu Những lưu ý khi ăn cà chua có thể bạn dau hu thit thom ngon gỏi dạ dày trộn cay huong dan lam banh rau viet quat mon cÃƒÆ thịt ba chỉ rim mặn ngọt chè hạt sen vải thiều Cà ri gà cơm chiên kiểu thái nau An thit kho quet giàu dinh dưỡng com chien Canh ca chua cơn đau đầu thực phẩm hạt nước ăn tết đoan ngọ sốt cam giò heo be bun tao xuc xich tron bap ngon gio heo du du thom ngon ghe trà xanh chè mì nui công thức ô mai táo mèo sô cô la nhan thap cam banh trung thu thạch trà đường đặc sản Lào Cai bánh rán mặn giái bánh molten lava hàn hÃ Æ Khai vị hải sản nướng cá kho chuối gato mon ngon cho be dui cuu bo lo thom ngon lam mut oi gio heo hon Thụy Khuê công thức bột nêm chay Mon ngô non cuộn tôm nướng ớt chuông ếch thực phẩm tươi sống bánh tráng cuốn thịt heo mận cach lam rau sot dau nao lam lot bánh mì sandwich chiên Trổ Ốc Sài Gòn cach lam bun bo hue ngon giày dép giò gà hấp hành am thuc viêt canh suon bung mỳ Ý ngon miệng thịt viên bbq bánh sữa chiên nước dừa cach lam chan gio ham gà kho với sả băm bánh sữa tươi chiên Canh Làm Nem công thức nấu ăn thịt bò nướng kiểu hàn bánh flan chay công thức snack cuộn cu Ä Æ bánh quy hai màu Đặt hồi món kem súp rau củ áp trứng xào cà chua đậu hũ nhồi mon ech ngon bánh su kem cai thao dua chuot xao thit bo trung ca kho dua mẹo vặt gia đình