Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái chỉ giống món khoai tây chiên, nhưng tẩm ướp gia vị hoàn hảo rồi mới đem nướng chứ không rán. Với cách này, món khoai lang nướng sẽ ngon và đậm đà hơn đấy.
Nguyên liệu
+ Khoai lang
+ Bơ
+ Muối, hạt tiêu, ớt khô
Cách làm
- Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái chỉ như hình.
- Xếp khoai gọn vào một chiếc bát.
- Đun nóng bơ cho bơ chảy hết, vớt bỏ phần váng bên trên đi.
- Đổ bơ đã tan vào bát, thêm gia vị muối, hạt tiêu, bột ớt nếu thích, khuấy đều.
- Rưới hỗn hợp vừa pha lên phần khoai lang.
- Dùng tay trộn thật đều cho gia vị thấm hết vào khoai.
- Xếp khoai đều lên khay nướng. Nướng khoai ở nhiệt độ khoảng 200°C trong khoảng 15 phút.
- Khi tắt lò nướng, vẫn để khoai trên khay nướng thêm 5 phút nữa mới bỏ ra.
- Khoai lang nướng chấm kèm tương ớt hoặc có thể pha sốt mayonnaise với chút ketchup cũng quá ngon và đúng vị.
Việt Hà – Dịch từ TPW
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com) 