Cách làm khoai lang lắc phô mai rất giản đơn và sử dụng các nguyên liệu rất dễ kiếm. Mời bạn hãy cùng vào bếp học cách làm khoai lang lắc phô mai thơm ngon hấp dẫn với Naungon.com nhé.
Cách làm khoai lang lắc phô mai nóng hổi cho ngày lạnh

Khoai lang lắc phô mai là món ăn vặt đang làm mưa làm gió ở Sài Gòn trong thời gian gần đây. Cách làm khoai lang lắc phô mai cũng rất giản đơn và bạn có thể dễ dàng tự làm món ăn này với những nguyên liệu có sẵn.

Cách làm khoai lang lắc phô mai 1

Món khoai lang lắc phô mai đang khiến giới trẻ Sài Gòn mê mẩn
Nguyên liệu

Nguyên liệu để học cách làm khoai lang lắc phô mai bao gồm:

  • Khoai lang: 500g. Xem thêm: Cách chọn khoai lang ngon
  • Đường: 30g
  • Muối: 2 thìa cà phê
  • Bột phô mai lắc: 25 gram (bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
  • Bột chiên giòn: 20g
  • Bột năng: 20g
  • dầu chiên
 
  • 1

    Khoai lang bạn đem rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt con chì dày khoảng 1cm

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 2

    Bạn đem khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt con chì như thế này
  • 2

    Bạn ngâm khoai lang với nước muối pha lãng trong khoảng 15 phút để khoai không bị thâm.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 3

    Ngâm khoai lang với nước muối pha loãng
  • 3

    Bạn cho khoai, đường và 5 gram muối vào nồi luộc. Khi nước vừa sôi, bạn tắt lửa và đổ khoai ra, để một lúc cho ráo nước.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 4

    Vớt khoai ra cho ráo nước
  • 4

    Bước tiếp theo, bạn trộn bột chiên giòn với bột năng, sau đó đổ vào khoai, xóc nhẹ lên tạo thành một lớp bột bọc ở bên ngoài. Bước này bạn cần làm thật nhẹ nhàng, tránh làm gãy khoai nhé.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 5

    Cách làm khoai lang lắc phô mai khá quan trọng ở khâu này đấy
  • 5

    Đặt chảo lên bếp, đun cho khô chảo rồi đổ dầu vào đồng thời chuẩn bị sẵn một chiếc đĩa có đặt sẵn giấy thấm dầu ở bên cạnh. Khi dầu sôi, bạn bắt đầu đổ khoai vào chiên lên.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 6

    Hướng dẫn làm khoai lang lắc phô mai 
  • 6

    Khi khoai chín vàng thì vớt ra đĩa cho thấm bớt dầu.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 7

    Đợi cho dầu thấm bớt đi
  • 7

    Cuối cùng, bạn đổ khoai đã chiên vào một chiếc hộp, đổ thêm bột phô mai và đậy nắp lại, lắc đều lên.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 8

    Lắc khoai lang với phô mai
Thành phẩm

Cách làm khoai lang chiên lắc phô mai mà chúng tôi hướng dẫn trên đây sẽ cho bạn một món ăn vặt ngon giòn hấp dẫn, không kém gì món khoai tây lắc phô mai ở Lotteria đâu nhé. Thử tưởng tượng, giữa tiết trời lành lạnh như thế này mà được quây quần bên gia đình, cùng nhau thưởng thức những miếng khoai lang chiên giòn tan, bên ngoài bao phủ là lớp phô mai béo ngậy, mằn mặn, thơm ngon thì còn gì bằng. Bí quyết để món khoai lang lắc phô mai thơm ngon, giòn ngậy đó là khoai lang phải được thái miếng thật dày dặn, lớp bột phô mai thật mịn và nhiều. Thời gian để làm một mẻ khoai lang lắc phô mai khoảng 20-30 phút - không mất quá nhiều thời gian nên bạn có thể tranh thủ làm ngay cả những ngày trong tuần.

Cách làm khoai lang lắc phô mai 9

Món khoai lang lắc phô mai ăn vào những ngày lạnh sẽ rất hợp đấy

Xem thêm:

  • Tối trở gió, học cách làm khoai lang chiên giòn rụm ăn chơi
  • Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào
  • Thêm hương vị cho món khoai lang chiên quen thuộc

Chúc bạn thành công với cách làm khoai lang lắc phô mai trên đây nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

thịt heo xào cải món ăn miền nam món hải sản nướng dễ ăn banh cookie ngon Món kem tươi hoa quả công thức kem cà rốt Nem lẩu gà hầm thuốc bắc hấp bánh phu thê đào tươi pha trà ếch tẩm mè chiên dau chuoi phở thìn lò Đúc lam gio chao quay ói trang trí lọ thủy tinh bo kho mon canh ngon cach lam pomponettes chocolate nóng cach lam luon um cot dua Nau suong dụng cụ làm bếp banh mi sandwich ngon Thạch dưa chọn trái cây ngon cá cơm kho cach lam mien tron rieu cua chay ga ran sot chua ngot Cá kho nhớ gì mà nhớ chả giò xôi nhung mon an ngon0" href="/index.php?q= ớt xào sò điệp"> ớt xào sò điệp Nau xoi mòn ăn tu cà chạch lòng heo xào nghệ món trung hằng mt Cá Tháng Tư Bánh bao mặt heo siêu dễ ức gà nướng món gỏi nấm đông cô kho chay đậu hũ nhồi chay thịt bò xào đỗchien LAM CHA CA me ngam đương ngon 4 món ăn gốc Pháp đã được Việt hóa cơm nắm chiên bất mức bí ngào đường lê Nước lê chữa ho banh ngon mua he Bánh mặn thịt xiên cây bánh nếp dẻo cà tím xào thịt lợn băm kẹo socola hình hoa hồng bánh trung thu Làm lảu cá chu công thức bánh trứng sua chua sot mam xoi cach lam thit bam thap cam hap lòng heo bóp thấu rau cau dua la dua mẹo vặt cho nhà bếp chu đỗ kho lá nghệ salad noel mì bò chuà món ăn Hàn Quố phụ nữ Giả cầy màu trắng ga tam nuoc mam chien gion hÃƒÆ anh lẩu bao tử phá lấu che hat sen thom ngon mon sua chua deo phÃƒÆ bấp vò cháo trắng nấu hải sản BAnh trung thu cham đuông dừa ăn sống cách làm màu dầu điều Cách làm màu mit kho thit hạt sen che cu sen nuoc mia bang trang thit nuong Bữa cơm ngon chiều lòng người thưởng công thức canh thịt gà lá giang cá nấu đậu phụ Món ngon cuối tuần bánh quy chiếc mũ lam banh pho tai nha nấm nui nấu rau củ Cách lam mam du du suon cuu nuong chua ngot nau lau day nâu ăn thịt gà ác bánh quy đậu phộng chiên nấm kim châm Củ sen Miền Trung goi tai heo du du lam banh cupcake Cá bống thệ rim khô nồng nàn hương cach nau sup trung vo quyt bánh tổ chiên làm muối vung may áo hai dây salad bạc hà thịt ếch kho cay kim chi nấu ngao che dưa mon banh canh ghe ca tim nhoi thit thịt bò nướng xiên miến lươn chay trộn mận dẻo chua ngọt vãƒæ cải chíp xào thịt gà công thức carbonara pasta chuối sinh tố chuối dừa mạch nha thịt gà nem cuốn