Cách làm khoai lang lắc phô mai rất giản đơn và sử dụng các nguyên liệu rất dễ kiếm. Mời bạn hãy cùng vào bếp học cách làm khoai lang lắc phô mai thơm ngon hấp dẫn với Naungon.com nhé.
Cách làm khoai lang lắc phô mai nóng hổi cho ngày lạnh

Khoai lang lắc phô mai là món ăn vặt đang làm mưa làm gió ở Sài Gòn trong thời gian gần đây. Cách làm khoai lang lắc phô mai cũng rất giản đơn và bạn có thể dễ dàng tự làm món ăn này với những nguyên liệu có sẵn.

Cách làm khoai lang lắc phô mai 1

Món khoai lang lắc phô mai đang khiến giới trẻ Sài Gòn mê mẩn
Nguyên liệu

Nguyên liệu để học cách làm khoai lang lắc phô mai bao gồm:

  • Khoai lang: 500g. Xem thêm: Cách chọn khoai lang ngon
  • Đường: 30g
  • Muối: 2 thìa cà phê
  • Bột phô mai lắc: 25 gram (bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
  • Bột chiên giòn: 20g
  • Bột năng: 20g
  • dầu chiên
 
  • 1

    Khoai lang bạn đem rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt con chì dày khoảng 1cm

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 2

    Bạn đem khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt con chì như thế này
  • 2

    Bạn ngâm khoai lang với nước muối pha lãng trong khoảng 15 phút để khoai không bị thâm.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 3

    Ngâm khoai lang với nước muối pha loãng
  • 3

    Bạn cho khoai, đường và 5 gram muối vào nồi luộc. Khi nước vừa sôi, bạn tắt lửa và đổ khoai ra, để một lúc cho ráo nước.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 4

    Vớt khoai ra cho ráo nước
  • 4

    Bước tiếp theo, bạn trộn bột chiên giòn với bột năng, sau đó đổ vào khoai, xóc nhẹ lên tạo thành một lớp bột bọc ở bên ngoài. Bước này bạn cần làm thật nhẹ nhàng, tránh làm gãy khoai nhé.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 5

    Cách làm khoai lang lắc phô mai khá quan trọng ở khâu này đấy
  • 5

    Đặt chảo lên bếp, đun cho khô chảo rồi đổ dầu vào đồng thời chuẩn bị sẵn một chiếc đĩa có đặt sẵn giấy thấm dầu ở bên cạnh. Khi dầu sôi, bạn bắt đầu đổ khoai vào chiên lên.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 6

    Hướng dẫn làm khoai lang lắc phô mai 
  • 6

    Khi khoai chín vàng thì vớt ra đĩa cho thấm bớt dầu.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 7

    Đợi cho dầu thấm bớt đi
  • 7

    Cuối cùng, bạn đổ khoai đã chiên vào một chiếc hộp, đổ thêm bột phô mai và đậy nắp lại, lắc đều lên.

    Cách làm khoai lang lắc phô mai 8

    Lắc khoai lang với phô mai
Thành phẩm

Cách làm khoai lang chiên lắc phô mai mà chúng tôi hướng dẫn trên đây sẽ cho bạn một món ăn vặt ngon giòn hấp dẫn, không kém gì món khoai tây lắc phô mai ở Lotteria đâu nhé. Thử tưởng tượng, giữa tiết trời lành lạnh như thế này mà được quây quần bên gia đình, cùng nhau thưởng thức những miếng khoai lang chiên giòn tan, bên ngoài bao phủ là lớp phô mai béo ngậy, mằn mặn, thơm ngon thì còn gì bằng. Bí quyết để món khoai lang lắc phô mai thơm ngon, giòn ngậy đó là khoai lang phải được thái miếng thật dày dặn, lớp bột phô mai thật mịn và nhiều. Thời gian để làm một mẻ khoai lang lắc phô mai khoảng 20-30 phút - không mất quá nhiều thời gian nên bạn có thể tranh thủ làm ngay cả những ngày trong tuần.

Cách làm khoai lang lắc phô mai 9

Món khoai lang lắc phô mai ăn vào những ngày lạnh sẽ rất hợp đấy

Xem thêm:

  • Tối trở gió, học cách làm khoai lang chiên giòn rụm ăn chơi
  • Cách làm mứt khoai lang thơm ngon ngọt ngào
  • Thêm hương vị cho món khoai lang chiên quen thuộc

Chúc bạn thành công với cách làm khoai lang lắc phô mai trên đây nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach nau bo sot ruou vang món mỳ Thanh Hoà phà ŠKhìa bắp cải cuốn vá cam ăn tết mướp đắng lăn bột Ä an ẩu món tôm sắc pasta VẠkẹo Cà Kho dua tôm rang giòn thơm ngon tin khoa học â Salad rau củ MÓN CHIÊN xôi chien đùi gà chiên xốt nước tương che troi nuoc tim nấu xôi dừa sã² bit tet ngon sốt me biến tấu Bông điên điển đặc sản miền sông heo cuốn rau củ Huế banh potatoes thom ngon Đi tìm và ăn các loại bánh crepe lạ và Pha chế váy sushi cÃƒÆ mặt nạ đài thịt lợn thạch trái chuối Thịt nguội nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon bo ngam nuoc tuong Patê heo chưng sua dau cach lam banh hanh nhan giấy Mon kho đu đủ bún gạo tươi thịt gà kho nấm rieu cua trồng chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng Cách làm mắm Tôm Ca thu chien gia vị Bí quyết các món lợi sữa cho bà mẹ sau cách làm bánh táo trứng vịt martini kẹo ngô caramen hương trái cây ga chiên nước măm dam Điều thú vị về tên gọi các loại Món xao Khô mực ngà n Mái tóc khỏe nhờ ăn uống đúng cách sa lát dầu dấm Nấu súp khoai sọ chiên Cách làm chè thái mứt ngày tết tom chien trung vit muoi bông hoa canh giò heo nấu măng Kem chanh goi tai heo du du che xoai 10 bí quyết để thức ăn không cháy gỏi trái cây cà ri ga Nem làm thịt bò khô ngon mi trung boc tom mon sake chien gion ca dieu hong duong da làm chè chuối xoài cach lam thach pho mai thực đơn món ngon sốt bbq chim cút xả ớt Cá Nuong giò lạnh cãƒæ ba sa cach lam cang cua hap Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cay mẹo làm mứt dừa ngon đậu hũ kho nấm rơm Panna cotta gia cay 7 thảo dược có công dụng tốt trong Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho tom xao dau phu gỏi xoài xanh tai heo mon ăn viêt thịt kho banh cupcake mocha ngon com chien trung muoi Tuyết Sinh to gà nấu rau củ Cách muoi Dưa ca ngu bánh chuối chiên thiên ngheu nuong