Bước thứ nhất(1):

- Cho 2 muỗng canh đường cát trắng và ½ (một phần hai) muỗng nhỏ bột quế vào bát con, trộn thật đều.

Bước thứ hai(2):

- Khoai lang rửa thật sạch, (bạn có thể giữ nguyên cả vỏ tùy thích), thái khoanh tròn.

Bước thứ ba(3):

- Xếp khoai vào nồi có quết một lớp mỏng dầu chiên ở đáy, dùng thìa múc hỗn hợp đường và bột quế trải đều lên bề mặt khoai.

Bước thứ tư(4):

- Đậy nắp vung, đun lửa vừa trong khoảng 2 phút rồi hạ xuống lửa nhỏ.

Bước thứ năm(5):

- Dùng đồ bào để bào lấy vỏ cam tươi đã rửa thật sạch, để ráo.

Bước thứ sáu(6):

- Cứ 1-2 phút mở nắp nồi lật khoai để không bị cháy.

Bước thứ bảy(7):

- Khi khoai chín vừa ý, bạn rắc vỏ cam vào nồi.

Bước thứ tám(8):

- Và rắc tiếp hạt vừng rang lên, tắt lửa, gắp khoai ra đĩa dùng nóng hay nguội tùy thích.